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红酒价格 2025-08-10 08:28:02 124 无忧久酝网

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一、bordeaux是什么牌子

bordeaux的中文是波尔多,波尔多不是红酒的牌子,而是葡萄酒产区的名字。波尔多位于法国的西南部,包含了很多个小产区,波尔多出产的红酒酒体颜色诱人,口感醇厚。

二、红酒的保质期一般是多久,应该怎么存放

保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化,如果你在店家购买的时候是处于常温之下,则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中,只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温,湿度在65%~80%间,保持黑暗,一般酒都放置于地下室。保持干净,以免其它异味渗入酒内。

由于红酒被喻为有生命力的液体,是由于红酒当中含有丹宁酸(TannicAcid)的成分,丹宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯,而先饮用一杯,另一杯则放置至最后才饮用,就能很清楚的感觉出来。每一瓶酒的变化时间并不一样,也许在10分钟、也许半个小时、也许在两个小时后。如何去发觉酒的生命力就靠自己的感觉跟经验了。

过酒的方式,是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒,但过酒的目的到底何在?

其实有二,一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍,但有损葡萄酒的风味,所以必须去除。

另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味,从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触,此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢,味道也变的圆润了。

1.观其色泽--将酒道在高脚杯中,握着杯脚,看其色泽。

2.闻其香味--轻摇酒杯让香气释放出来,闻其散发的香味。

3.品尝--啜饮一小口,让酒在舌尖溶动,感觉其味道及酸甜度。

在众多的红酒中独钟法国红酒原因是∶法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒

的国家,也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家,其口味种类极富变化,

故其被美誉为『葡萄王国』,法国生产的红酒有六大生产地包括∶波尔多(Bordea

ux)、布跟地(Burgundy)、香槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(

LoireValley)、隆河谷地(CotesduPhone)等其中又以气候温和土壤富含铁质

法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuairedela

Gironde)流域,不但产量大且生产许多品质优良的红酒,被喻为『世界的葡萄酒

宝库』,其中有最出名的五大产区不可不知,这些产区约有九千多家酒庄,其中

又以最有名的五大酒庄闻名于世。

产区介绍(根据1855年上好波尔多葡萄酒分等系统)

梅铎(Médoc)32,110英亩(只生产红酒)

庞马鲁(Pomerol)1,803英亩(只生产红酒)

圣达美莉安(St-émilion)12,676英亩(只生产红酒)

格拉夫(Graves)5,992英亩(生产红酒和不甜白酒)

苏玳(Sauternes)3,499英亩(只生产甜白酒)

ChateauMouton-Rothschild(位于梅铎产区)

ChateauLafite-Rothschild(位于梅铎产区)

ChateauHaut-Brion(位于格拉夫产区)

梅铎克是波尔多红酒代表产地,生产全世界最高级葡萄酒,上梅铎(Haut-Méd

oc)位梅铎南部红酒产区;包含几个非常著名的乡社(commune)产区如圣达士蒂(St

-Estéphe),宝雅克村(Pauillac),玛歌(Margaux)等,不少世界闻名的酒庄就位

于这些乡社内,特别是宝雅克村及玛歌村,酒价曾高达数千美元,此区内大约有

七十个村庄,另较有名的村庄有圣朱利安村(St-Julien)及圣达士蒂村(Saint-Est

éphe),此区内的特级酒庄有六十一个,其中有四个被排名于五大酒庄内。

【注一】波尔多区最具代表的五大产区以及上梅铎的六个重要的次产区,由北至南

圣达士蒂(St-Estéphe)2,875英亩

本区是波尔多生产红酒上好产区中面积最小的,它的产酒量只有St-Emilion

产量的15%,导致酒不但罕见且昂贵,虽没正式分等系统,此区特级酒庄大约有十

三家,但一直未有完整法定分级制度将它列出,其中Pétrus酒庄一直被视为第一

本区产酒量约等于整个梅铎产区的三分之二,也是法国最美的村庄之一,正

式分等系统要比梅铎晚一世纪,到1954年才正是分级并于1986年修订,其中的Auso

ne级Ch执行-Blanc酒装在PremiersGrandCrus分集中享有特殊地位,以下共有十

二个可比美梅铎列级酒庄的顶级一级酒庄和大约七十个顶级酒庄。

自1987年起位于北部较好的产区被划分为另一法定产区,称为Pessac

Leognan。最著名酒庄为ChateauHaut-Brion(在1855年分等系统中已见过),1959

年分等中其它产良质格拉夫红酒约有十二家酒庄。

『勃根地第地区』:本区约有一千八百处酒园,本区由南至北依序可再划分

莎布里(Chablis)、夜坡(CotedeNuits)、邦内坡(CotedeBeaune)、莎隆

内坡(CotedeChalonnaise)、马孔内(Maconnais)、薄酒莱(Beaujolais)-----勃

根地六区中最精华的一区乃夜坡与邦邦内坡所构成的『黄金坡』(Coted'Or),

前者以红酒著称,后者则以白酒为尊。该地区的沃恩·罗曼尼(Vosne-Romanee)酒

村中的『罗曼尼·康帝』酒园(DomainedeLaRomaneeConti,DRC)所酿产的『

罗曼尼·康帝』(LaRomaneeConti)位居红酒首席。

『波尔多地区』:仅仅以法国波尔多地区一地而言,酒园(堡)已超过九千多

座的。该地区的五大产酒区有:梅铎(Medoc)、柏美洛(Pomerol)、圣特美隆(

St.E

milion)、格拉芙(Graves)、苏岱(Sauternes)。

梅铎(Medoc)可以说是最重要的一区,仅生产红酒。梅铎(Medoc)又可细分为

四个小酒区,由北至南依序为圣特夫塔夫(St-Estephe)、波仪亚克(Pauillac)、

圣朱利安(St.Julien)与玛哥(Margaux)。其中波仪亚克区(Pauillac)内的三大名

酒ChateauMoutonRothschild(木桐·罗吉德堡)、ChateauLafite-

Rothschild(拉费堡)、ChateauLatour

(拉图堡),犹如三颗钻石使得波仪亚克(Pauillac)简直变成波尔多地区的代表了

柏美洛(Pomerol)该区产地约只占波尔多的百分之三左右,真是『物以稀为贵

』。如果说『红酒巨钻』是罗曼尼·康帝,至于抢占第二宝座荣耀的应当属于法

国波尔多的柏美洛(Pomerol)地区的代表作『彼德绿堡』(ChateauPetrus)。

圣特美隆(St.Emilion)这也是一个名园辈出的产区,在上个世纪中叶以前,

本地区的酒品质普遍不佳,甚至有『车夫之酒』的讥讽!名列A等的只有两家:欧

颂堡(ChateauAusone)与白马堡(ChateauCh执行-Blanc)。

格拉芙(Graves):该地区的ChateauHautBrion(欧·布利昂堡)与Chateau

Latour(拉图堡)、ChateauLafite-Rothschild(拉费堡)、ChateauMargaux(玛

哥堡)、,ChateauMoutonRothschild(木桐·罗吉德堡)、ChateauHautBrion

(欧·布利昂堡)共享波尔多官方评鉴的一等顶级酒,也是波尔多地区的五大酒庄

『隆河坡地区(CotesduRhone)或称隆河地区』:与勃根地第、波尔多号称

法国三大产酒区。整个隆河地区最珍贵的红酒,当推罗帝坡区的杜克酒(La

不同的葡萄酒适宜的饮酒温度有所不同。

以上温度仅供参考,饮酒温度不等于品尝温度,如甜型葡萄酒可能要温度更低些,才能品尝出甜味;而白兰地酒,则要用手掌握杯来使酒温升到室温的程度,才是最佳品尝温度等,应视情况灵活运用。

一瓶葡萄酒放入冰箱后,经过1小时,酒温便会下降10oC,

一般只要将红葡萄酒放入冰箱1小时,酒温就会降至20oC以下。假如忘记了红葡萄酒在电冰箱内存放了多久,也不用担心,只要将红葡萄酒取出,开启并倒入杯中,隔30分钟左右,该红葡萄酒的温度便约为20oC,即我们所指的"室温"。

白葡萄酒放入电冰箱中2小时或装有冰水的酒桶中20分钟便足够。

三、bordeaux红酒保质期是多少

波尔多红酒的保质期与酒精度数、单宁含量、酸度、甜度等很多因素有关。一般的波尔多红酒保质期能够长达8年,优质的波尔多红酒可以达到20-100年左右,甚至更久。但是大多数葡萄酒适饮期低于5年,只有少数高级葡萄酒适饮期为5-10年。

四、grand vin de Bordeaux红酒

1、grandvindebordeaux”是波尔多葡萄酒一级酒庄(拉菲、拉图、玛歌、红颜容),同样是波尔多AOC等级的红葡萄酒。在分级上还大有不同,通常是酒标上标称的产区越小,葡萄酒的质量越高,所以酒庄(Chateau)的酒最为名贵。

2、AOC是最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。

3、只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一。

五、bordeaux是哪个国家的红酒

1、Bordeaux就是波尔多的意思,红酒bordeaux就是指法国波尔多产区生产的红酒。波尔多是法国著名的葡萄酒产区,生产的葡萄酒特点是酒体饱满,单宁厚重,口感丰富。

2、波尔多红酒是一种葡萄酒,波尔多葡萄酒享誉世界,它口感柔顺细致,风情万种,有“法国葡萄酒皇后”的美称,是世界公认最大的葡萄酒产地。

六、2007年BORDEAUX DU PIN红酒价格

1、bordeaux2007红酒价格大概是10000元――20000元左右一瓶。

2、bordeaux红酒是波尔多牌子。波尔多位于法国的西南部,包含了很多个小产区,波尔多出产的红酒酒体颜色诱人,口感醇厚。波尔多的葡萄酒不同于勃艮第产区的浑厚和香槟产区的芬芳,它以生产风格高雅、古典均衡、柔顺而耐久的红酒闻名。波尔多的名气是由产区内的知名古堡和其所生产的顶级葡萄酒建立起来的。

3、波尔多位于法国西南部,有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋,吉伦特河从境内缓缓流过,海洋性温带气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构,使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。

七、vindsbordeaux是什么葡萄酒

1、葡萄酒中的vindsbordeaux是产自法国波尔多(bordeaux)。

2、地区的顶级葡萄酒或者优质葡萄酒,其中“grandvin”就是“顶级酒”的意思,一般是指酒庄的正牌酒或优质葡萄酒,而“bordeaux”是产区名;法国最新的规定是只有超级波尔多(bordeauxsuperieur)以上级别的葡萄酒才可以在酒标上标出grandvin一词。

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