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2025-09-26 10:52:22 181
各位老铁们好,相信很多人对意大利葡萄酒价格2015都不是特别的了解,因此呢,今天就来为大家分享下关于意大利葡萄酒价格2015以及cabernetsauvignon2015红酒价格多少15.5度的问题知识,还望可以帮助大家,解决大家的一些困惑,下面一起来看看吧!

这是一款澳大利亚葡萄酒,但没有具体产区,若是有产区名甚至知名产区价格会比较高,但产区模糊,所以价位不会很高。
Shiraz是西拉品种名,Cabernet是赤霞珠品种名,典型西拉和赤霞珠混酿。
2015年份有点早了,此种酒不具有陈年潜力,尽早喝掉即可。
红酒常见的酒精度数,一般在13度(13%vol.)左右。近年来,从市场反馈来看,高度数的红酒愈发受到追捧。经常有客户打听:有没有15度以上的红酒?在得知肯定的答复后,便立即打款发货。对酒的其他参数指标,却不多加过问。似乎酒精度越高,红酒的品质则越好!事实真是这样吗?
业界知名度最高,最受认可的酒评家罗伯特-帕克(号称“葡萄酒皇帝”)。在给红酒打分时,会综合多项指标。但是,其中并没有“酒精度的高低”!
1、酒精度越高,并不代表红酒越好!
对于烈酒(蒸馏酒)来说,酒精度确实能在一定程度上反映其品质。例如:同样是飞天茅台,53度的按官方指导价几乎不可能买到。而43度的即使不加价,也没多少热度。为什么都去炒53度的,而不是43度?众所周知,53度飞天,品质要好于43度。
但是,红酒和烈酒不同,酒精度的高低并不能反映红酒的品质!红酒的酒精度,就好比是相机的像素。像素越高,并不代表相机越好。现在小米10都一亿像素了,要是这样的话,还不得干翻单反?
13.5度的黄尾袋鼠
2000年份的拉菲,售价8000+一瓶(不含税),酒精度是12.5度(12.5%vol.)。而澳洲的黄尾袋鼠,酒精度13.5度(13.5%vol.)。比拉菲还要高一度,却只卖288一箱(6瓶)。虽然酒精度低了1度,但是并无碍拉菲顶级红酒的身份,黄尾袋鼠虽然酒精度更高,却是一款入门餐酒。
12.5度的2000年份拉菲
2、酒精度太低,品质好不了!
前面说了,红酒并不是度数越高越好。但是,酒精度也不能过低。对于干红(干型红葡萄酒)来说,酒精度低于12度的,品质一般较差,不建议购买!澳洲、智利的进口干红,一般都是13度以上。
酒精是葡萄中的糖分发酵而来的。酒精度过低,要么是气候原因使得葡萄的成熟度不够,要么就是葡萄树龄过短、病虫害等原因造成葡萄品质不佳。总之,就是酿红酒的原料(葡萄)质量不佳,酿出来的红酒自然好不了!
澳洲的红酒产区,属地中海气候。葡萄生长期内气候炎热,葡萄积累的糖分更多,自然酿出的红酒度数更高,这是产地的天然天然优势。法国的红酒产区,例如波尔多属温带海洋气候,相比之下要凉爽得多。两种气候各有优缺点,澳洲气温高,葡萄成熟度高,酿出的红酒饱满浓郁,酒精度高。同时,葡萄的生长速度更快,不利于风味物质的积累,酿出的红酒缺乏层次感,口味不够丰富,很难酿出高端红酒。法国波尔多的海洋性气候对于葡萄的生长是绝佳,但是不太稳定,好年份和普通年份差距极大。这也是为什么,同样是拉菲,1982年份的价格要比普通年份的贵几倍!
3、酒精对于红酒意味着什么?
酒精好比是红酒的灵魂,缺少了酒精,那只能叫软饮料,而不能称之为酒!正如一个人,不能光有灵魂,肉体也必须平衡发展才行。红酒也不能光靠酒精度(虽然它很重要),酸度、糖度、风味物质同样不可或缺。一款好的红酒,首先得是一款平衡的红酒。如果只是单纯的高酒精度,而其他方面跟不上,则会显得很突兀!
此外,酒精度也是可以通过酿造工艺进行调节的。例如,意大利的阿玛罗尼使用风干葡萄酿酒,从而浓缩糖分,获得高酒精度。冰酒使用冰冻的葡萄去冰发酵,同样达到浓缩的效果。在法国,甚至允许人工添加糖分,使酒精度升高不超过1度,业界称之为加度。
总之,对于红酒,不必迷恋高酒精度。对于红酒小白自饮,以及聚会干杯用的红酒,买黄尾袋鼠、奔富洛神、华诗歌等流通品牌性价比是最高的,网购的话尽量选择品牌旗舰店!
意大利葡萄酒的分级体系:
1、日常餐酒(VinodaTavola或VDT):这种酒很少是瓶装酒,大部分是散装酒,常见的有意大利本地餐厅常用的招牌酒。
2、地区餐酒(IndicazioneGeograficaTipica或IGT):IGT指意大利某地区酿制的具有地方特色的地区餐酒,它对葡萄的产地有一定规定——要求酿酒所用的葡萄至少85%来自所标定的产区,同时必须由该地区的酒商酿制。
若VDT级葡萄酒的产区已经达到IGT规定的要求,可以申请升级为IGT级。需要注意的是,在意大利西北部的瓦莱达奥斯塔产酒区(Valled'Aosta),人们用法国的地区餐酒VDP(VindePays)来表示IGT,而在南蒂罗尔(Sudtirol)产酒区则用“Landwein”(地区餐酒)来表示。
3、法定产区级葡萄酒(DenominazionediOrigineControllata或DOC):它必须按照产区规定的种植、酿造方式生产葡萄酒,并经过检验认证。
4、优质法定产区级葡萄酒(DenominazionediOrigineControllataeGarantita或者DOCG):这个等级适用于已经是DOC等级的产区,因一些产区出产的葡萄酒品质优良,高出一般DOC级产区的品质而授予认定。从DOC级产区升等到DOCG级,DOC级产区最少需要五年的时间。
意大利康廷万多酒庄意大利康廷万多酒庄是意大利的世界级酒庄,位于意大利北部,始建于1731年,至今已有280年历史。意大利康廷万多酒庄拥有海拔高度和阳光充足的双重优势,在葡萄栽培方面于世界上享誉盛名,据记载,此地区从公元前2000年就有开始种植葡萄,至今已有近5000年葡萄种植历史了,意大利康廷万多现有葡萄栽培面积达1200万公顷。从葡萄的种植、生产、采摘、压榨直到葡萄酒的装瓶,意大利康廷万多都将以知名酿酒师为主导的现代化精益生产管理方式与秉承传统葡萄酒酿造工艺进行了完美结合,悠久的历史、精湛的酿工艺、口感纯正的特性,使意大利康廷万多成为享有盛誉是历代皇家用酒,并是历代著名伟人和著名世界影星的最爱也是意大利国家礼品用酒。
这个酒的价格应该在800元到5000元之间,这要看具体的生产时间和生产型号,一般情况下,像一些陈酿会贵一点
FORTEDIGA
弗特迪加酒庄西拉赤霞珠红葡萄酒
FortedigaSyrahCabernetRosso
年份仅做参考
酒类型:红葡萄酒/RedWine干型/Dry
产地:意大利/taly托斯卡纳/Tuscany
酒庄:弗特迪加酒庄/Fortediga
葡萄品种:西拉/Syrah(Shiraz)
赤霞珠/CabernetSauvignon
酒品描述:葡萄酒呈宝石红色,紫罗兰,樱桃和干草药的芬芳与李子,黑莓及黑醋栗的香气交织在一起,酒体丰腴,单宁柔和,呈现了丰富完美,精致又典雅的平衡性。
场合:聚会收藏送礼宴请
建议配餐:冷餐和野味、亚洲菜、羊肉料理。
色泽:宝石红色
香气:紫罗兰,樱桃和干草药的芬芳与李子,黑莓及黑醋栗的香气交织在一起。
口感:酒体丰腴,单宁柔和,呈现了丰富完美,精致又典雅的平衡性。
价格在250~300元左右
酒庄有不少酒,不知道你的是哪一种。
你酒标上写的SICILIADOC代表西西里岛DOC产区的葡萄酒,意大利DOC产区的红酒瓶口会有的DOC字样的封条。
你的酒没有封条,而且看上去也比较低端,所以很大概率是国内灌装的贴牌酒,扫码价当然也是骗人的。
意大利葡萄酒的分级系统从1963年开始成立,模拟效仿法定产区制度(AOC),将各自为政、毫无掌法的酿酒业统一标准与分类,共分为四个等级:
DOCG(DenominazionediOrigineControllataeGarantita),表示法定产区的优质葡萄酒,是最高级(这是在1980年才进一步推出的,也是在这时起意大利酒品质有了明显的提升);
DOC(DenominazionediOrigineControllata),表示法定产区葡萄酒,约等同于法国的AOC等级;
IGT(IndicazioneGeograficaTipica),是优良产区餐饮葡萄酒,相当于法国的VDP等级;
VdT(VinodaTavola),是最普通等级的餐饮葡萄酒,相当于法国的VDT等级。
全国可分20区,共有246个DOC(DenominizaionediOrigineControllata)和13个DOCG(DenominizaionediOrigineControllataeGarantita)。当然特许资格并不保证产品的质量,它只说明酒的出处和该区法定的条件。
DOC和DOCG基本原则:只能使用指定葡萄园所在地必须要在指定区域,产量有上限,符合最低酒精浓度和酒酸度等。不符合要求的产品便归类餐酒(vinodatavola)。这些餐酒通常是IGT(IndicazioneGeograficaTipica),即酒标上有注明出处。意大利这套标准严格但失之弹性,使用不合规定比例酿的美酒,就算质量再好也无缘DOCG,因而导致意大利有些早已被世界公认为最佳品质且售价十分昂贵的酒,在意大利本土甚至只能列为VdT级,如SuperTuscan就是一个例子。这也就是酒友们常说的意大利酒分级很乱,良莠不齐的主要原因,这些问题都在改善中。
在全世界酒价飞升时,意大利葡萄酒的升幅相对不大,现今还有很多廉价好饮的酒。除了红酒之外,意大利的白酒和汽酒也越来越清爽怡人,跟白兰地同类的葡萄烧酒“格拉帕(Grappa)”(也叫渣烧,用酿葡萄酒的剩余果皮和果肉蒸馏而成,不经过橡木桶陈酿,所以无色透明,带有浓果香)也很有特色。而用半干葡萄酿造的Recioto、AmaronedellaValpolicella以及各式Passito、VinSanto甜酒,都是世界一流水平。
自1963年起,为保护葡萄酒的原产地的价值和发展,意大利政府农业部葡萄酒司(MinisterodellePoliticheAgricole,AlimentarieForestali)对本国生产的葡萄酒进行分级管理。1963年的分级管理只制定了两个等级---DOC和VDT,1980年,在政府的主导下,增加了DOCG等级,1992年又增加了IGT等级。
现行的分级体系确立于1992年,共有四个级别,分别是:“原产地控制及保障DOCG(DENOMINAZIONEDIORIGINECONTROLLATAEGARANTITA)”、“原产地控制DOC(DENOMINAZIONEDIORIGINECONTROLLATA)”、“典型地域特征IGT(INDICAZIONEGEOGRAFICATIPICA)”和“餐酒VDT(VinodaTavola)”。
这四个级别并不是判断葡萄酒品质或价格的绝对标杆,不同分级对应着政府部门对葡萄酒酿造过程实施管控的不同紧密程度。所以,DOCG酒的价格并不一定比DOC或者IGT贵,消费者在购买意大利葡萄酒时,会发现有一些IGT葡萄酒的价格比DOCG还贵,这并不奇怪。但是标注VDT的酒价格一般都较低。
截至2015年11月,意大利一共有74个DOCG产地,333个DOC产地以及118个IGT产地。
一个葡萄酒产区如果想获得DOC或是DOCG的提名,首先要将规定的书面材料邮寄到所在大区的政府部门,以及位于罗马的农业部葡萄酒司。在材料通过审核之后,农业部葡萄酒司将组织专业人员到产区进行实地考察、听证和品鉴,最终由18名成员组成的评审委员会进行表决该提名是否能够通过。评审委员会的成员来自葡萄酒行业的生产、技术、贸易、市场等领域,通常委员的任期为三年。
一个特定区域的葡萄酒产区获得DOC提名通过之后,该产区中所有葡萄酒酿造环节必须严格按照相关法律条例来执行。酿造过程中,政府还会委派专业人员对酿造出来的葡萄酒进行审查和品鉴,以确保葡萄酒的品质符合法规的要求。法规还规定,一个产区只有在拥有至少5年的DOC生产经历之后,才可申请DOCG资质。
DOCG是政府管控的最严格级别,在葡萄品种、采摘、酿造、陈年的时间方式等方面都有严格法律管制,甚至有的还对葡萄酒的树龄做出了规定。酿造过程中,每年要由政府指派的专业人员审查两次,葡萄酒在通过了两次审查之后,才可以在酒瓶的瓶颈上粘贴政府授予的带有编码的“DOCG颈标”。
每个DOC和DOCG产区都应当严格遵守相应的法规。这些法规首先由“意大利酿酒师及酿酒技术协会”组织会议、培训和信息共享等方式,对负责酿酒的酿酒师进行信息传达和教育,同时以文件和法规的形式传达,在官方网站和媒体都可以查询到相关的信息。
与DOC和DOCG受到严格的政府管控相反,IGT创立的初衷是鼓励那些勇于创新的葡萄酒,例如“超级托斯卡纳”。IGT葡萄酒的法规只规定了“必须使用不少于85%的来自所属的产区所种植的葡萄”,没有限制葡萄的品种以及酿造的工艺。虽然IGT葡萄酒法规不像DOC和DOCG所要求的那么严格,但118个IGT中有很多质量上乘的顶级好酒。
VDT是意大利人日常佐餐的葡萄酒,在酒标上不必列出葡萄品种或产区名称。
关于意大利葡萄酒价格2015的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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