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2025-09-26 10:52:22 181
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这里讲讲,奔富(Penfolds)红酒系列,奔富红酒现在在中国很流行。
一
在中国上,有两种红酒名气最大。
一个是拉菲红酒,82年的拉菲,太耳熟能详,另一个是奔富(Penfolds)红酒,在哪里都能遇到奔富。
这两者间,拉菲红酒曲高和寡,价格太贵,喝过的人少,生活在传说中。
而奔富红酒不同,它是个葡萄酒品牌,旗下有几十种红酒,比如应酬时常见的,Bin389、Bin407,如下图。
奔富红酒在中国太火了,用我做电商朋友的话来讲,就是爆款啊!
特别是在东北、新疆西北这些地方,喝红酒,只认奔富,奔富就是红酒的象征。
奔富红酒,也相当于硬通货,如同茅台五粮液、中华香烟,是逢年过节送领导贵客的首选礼物。
而且,中文名字也取得好,奔富,奔向富裕,朗朗上口,有寓意,有彩头。瓶身上下都是白底红色的基调,瓶冒更是大红色。
对于喜欢喜庆吉利的中国人来说,这种酒不火才怪了!
二
奔富红酒,来自南半球的澳大利亚(Australia)。
奔富酒庄的母公司叫富邑葡萄酒集团(TWE),是澳大利亚最大的葡萄酒生产商,资金实力雄厚。
奔富红酒在中国这么出名,跟公司财大气粗,能持续烧钱做营销有很大关系。
创办奔富酒庄的是,一位英国出生的医生,叫克里斯多夫·罗森·奔富(ChristopherRawsonPenfold),33岁时与妻子玛丽一起移民到澳大利亚。
早先他们是做雪莉、波特这类加强型葡萄酒(酒精度在15~20度之间),克里斯多夫相信,葡萄酒对治疗病人有帮助。
后来,他发现在澳大利亚,葡萄酒很受欢迎,也容易种植,于是,夫妻俩在1844年,建立了奔富酒庄,克里斯多夫专注于医疗事业,玛丽则管理酒庄生产酿造。
到1884年,玛丽退休时,奔富酒庄已经占据南澳三分之一的市场份额。1903年,奔富酒庄已经是当地的最大酒庄。
每个成功品牌,背后都有一段激励人心的故事,奔富也不例外。它的成长史,也是一对年轻夫妇在异国他乡的打拼创业史。
三
奔富红酒对大家印象最深的是,酒标上的几个数字,比如Bin128、Bin9、Bin389。
有时候吃饭时,喝着喝着,朋友会问:“郑先生,奔富的数字是什么意思,为什么用‘Bin’?”(如上图)
“Bin”的意思,是指酒庄用来存放葡萄酒、橡木桶的储酒室,有着半圆形门洞的隔间,如上图。
同一种酒放在同一个储酒室,时间长了,储酒室的编号,就成了酒款的名字。
酒桌上常见的“Bin389”,意思就是第389号储酒室储藏的红酒。
“Bin”系列,是奔富酒庄最常见的主要酒款,从入门到高端都有。
奔富品牌中,最高端的是“葛兰许(Grange)”,也就是Bin95,设拉子(Shiraz)葡萄酿造,有“澳洲酒王”之称,相当于拉菲红酒在法国的地位。
常见的高端系列酒款,还有Bin707、RWT、Bin155(Yattarna雅塔娜,霞多丽干白)。
这些是奔富最好的酒,也是土豪们请客时的“首选”,价格都在几千元以上,甚至上万。
四
日常所见的奔富红酒,还是属于一些中端的“Bin”酒款。
比如商务应酬、送礼,常见的“Bin389”“Bin407”。
“Bin389”是赤霞珠、设拉子混酿,熟化的橡木桶,是酒王葛兰许陈年过的,因此也被叫做“小葛兰许”。
“Bin407”是赤霞珠酿造的,酿酒灵感来自Bin707,部分酒液在Bin707用过的橡木桶中陈年,所以也被誉为“平民版的707”。
“Bin407”比“Bin389”要贵上100元左右,市场价在六七百左右。
其他Bin系列的葡萄酒,就没有这两种红酒有名气。
常见的有Bin2、Bin28、Bin128、Bin8、Bin138、Bin9,市场价在三四百以下,价格很是平易近人。
五
奔富酒庄,还有两个子品牌系列,是属于入门酒款。
比如寇兰山(KoonungaHill)系列、洛神山庄(RawsonsRetreat)系列,如上下两图。
2016年,奔富酒庄与中粮集团合作,推出了针对中国市场的麦克斯(Max’s)系列,当中还有一款全身大红色的炫金版本,红色鲜艳逼人,如下图。
麦克斯系列,是为了纪念奔富酒庄曾经的首席酿酒师麦克斯·舒伯特(MaxSchubert),正是他酿造出了澳洲酒王葛兰许,2015年也是他诞辰100周年。
六
再来讲讲,奔富葡萄酒的风格。
奔富酒庄,在南澳大利亚的五个产区有葡萄园,这些产区均是国际有名的,诸如阿德莱德、巴罗萨山谷、伊顿山谷、麦克拉伦谷、库纳瓦拉。
郑先生我虽然没喝遍奔富酒庄的所有葡萄酒,但也喝过不少了。
总体来讲,奔富葡萄酒,是旧世界传统风格的新世界葡萄酒,有着浓浓的欧洲酿酒风格。
简单点说,就是奔富喝起来,跟法国酒、西班牙酒差不多,有那种传统、内敛味,不像澳洲、智利酒那样,有着奔放直白的创新感。
确实也是,当初酒庄创始人夫妇是英国人,后面的传奇酿酒师舒伯特,又是在法国波尔多学习多年。
奔富葡萄酒,带有浓重的欧洲旧世界葡萄酒风格,也并不意外。
酒庄酿造一款酒,葡萄一般都是采摘自同一个产区地方,这样酿造的酒,带有鲜明的地域特点,好比哪个地方的人,就带有哪里的讲话腔调。
而奔富酒庄不一样,它酿酒时,会把不同产区的葡萄进行混酿,就像摘自上海的葡萄和杭州的葡萄,放在一起酿造,连葛兰许也是这样酿的。
酿酒葡萄全部来自同一个产区或葡萄园,这样的酒款比较少,比如RWT。
七
最后,说下奔富红酒的假冒问题。
国内市场上,对奔富葡萄酒的假冒、仿冒酒款,实在太多,消费者购买时也防不胜防。
其中,又以“Bin389”“Bin407”仿冒地最多。有些假酒制作的非常逼真,还有些假的喝起来甚至比真酒还要好喝。
不过,我喝过的奔富假酒也不少了。
有时,朋友请我吃饭,带了一些奔富红酒,我一看是仿冒的,但是场面上人多,我当面说假的,这不是直接说朋友傻嘛,于是,不表态,喝就是了。
回头第二天,给朋友寄瓶真的过去,朋友一对比就明白。
最近几年出产的奔富葡萄酒,采用的是浮雕瓶防伪,就是在瓶身上雕刻了奔富徽章的浮雕,瓶底加了有“Penfoldswines”字样的凹印。
其他,还有瓶口酒冒上的激光防伪码等。
说到底,谁让奔富红酒名气这么大呢?
更多红酒流行品牌,可以百度搜索:“郑先生解读红酒标签”,讲述很多实用的葡萄酒知识。
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卡卡颂古堡干红好喝。葡萄在酚类成熟度最佳时采摘,去梗破碎后,歌海娜和佳丽酿进行8天的浸提,而梅露的浸提时间更长,达两周之久。在酒罐中陈放以保持其美味的水果香气。
这款宝石红色体现了该酒良好的集中度,带有红色浆果淡淡的香气。这种香气使酒在口中柔软而又饱满,同时令该酒极易上口。推荐侍酒温度为17°C。
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