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原浆酒,除了年份,度数,其中还有品质,容量的差异,同一度数,不同品质,不同容量的原浆酒,价格不一。
52度的和其他度数都一样,铁盒出厂价32,零售90左右,A1出厂价13.5元,零售30左右,A3出厂价19元,零售60左右,就是泸州三溪酒厂灌装的破酒,浓香源什么的都是那灌装的,酒质喝完上头恶心,什么酒都产,这几年涨了好几次价格了,酒厂的业务只要回款,鼓励串货,经销商的利益得不到保障,以前的包装更垃圾,也就是A4的铁盒销售可以,但是三年涨了三次价,经销商的利润都把摊没了,终端也不愿意卖,好多以前的户都不做了,费用也处理不清,业务的提成据说是当月给60%,年底30%,5月份给10%,压自己人的提成都压成这样就别说经销商了。离职的业务的提成就不给了,经销商的费用就更成了糊涂账,因为他的利益没有了,他才不愿意管这事,总之够乱的。
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酱香型酒的香味特征:“四高低一多”,既“酸高、醇高、醛酬高、氨基酸高,脂低、含氨化合物多”,而浓香型酒的与之恰恰相反是“四低一高一少”,既“酸低、醇低、醛限低、氨基酸低、脂高、含氨化合物少“。香型的不同是酒中香味物质组成不同造成的,而香味物质不同又来源于酿酒微生物种类数量的不同,酿酒微生物的种类数量又与工艺密切相关。独特的香味成分铸就了酱香型独特有的风格特征:“酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长”,酒液清亮,郎香微腻,香面不绝低面不漠。阳之沁人心脾,入口浊气回肠,饮后余香绵绵,酱香型西最大的特点是“空杯雷香好,即酒尽科空后,酒杯内仍余香绵,经久不敢。
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500ml老坛198元一瓶,1000ml老坛368元一瓶,邓家”福酒“193元一瓶,110周年纪念酒(水晶盒)1198元一瓶。
果胶质多的原料来酿制白酒,酒中会含有多量的甲醇,甲醇对人体的毒性作用较大,4—10克即可引起严重中毒。尤其是甲醇的氧化物甲酸和甲醛,毒性更大于甲醇,甲酸的毒性比甲醇大6倍,而甲醛的毒性比甲醇大30倍。白酒饮用过多,甲醇在体内有积蓄作用,不易排出体外,它在体内的代谢产物是甲酸和甲醛,所以极少量的甲醇也能引起慢性中毒。
发生急性中毒时,会出现头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状,继续发展可出现呼吸困难,呼吸中枢麻痹,昏迷甚至死亡。慢性中毒主要表现为黏膜刺激症状、眩晕、昏睡、头痛、消化障碍、视力模糊和耳鸣等,以致双目失明。
酒中醛类是分子大小相应的醇的氧化物,也是白酒发酵过程中产生的。低沸点的醛类有甲醛、乙醛等,高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。醛类的毒性大于醇类,其中毒性较大的是甲醛,毒性比甲醇大30倍左右,是一种原生质毒物,能使蛋白质凝固,10克甲醛可使人致死。在发生急性中毒时,出现咳嗽、胸痛、灼烧感、头晕、意识丧失及呕吐等现象。
糠醛对机体也有毒害,使用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时,蒸馏出的白酒中糠醛及其它醛类含量皆较高。
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