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2025-09-26 10:52:22 181
大家好,今天给各位分享rich红酒价格的一些知识,其中也会对rushrich红酒价格进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!

国内价格应该280元左右,口感属于中上档次,建议购买/
产区:CoteauxduLanguedoc(法国南部朗格多克产区)
年份:2014年
等级:AOC(Appellationd’OrigineControlee,法定地区葡萄酒)
酒类及容量:干红/750ml
酒精度:13%VOL
葡萄品种:50%Syrah西拉子,30%Grenache歌海娜,20%Mourvedre慕哇。
橡木桶存酿:法国新木桶6个月
产区介绍:为于法国南部的地中海沿岸,是最具南法风情的葡萄酒产区,美丽的葡萄园从隆河的入海口,形如一轮美丽的月牙,经过连绵起伏的山丘和开阔的平原,沿着地中海岸一直蜿蜓到西班牙北部的比利牛斯山。当地炎热的气候非常适合葡萄的成熟,是法国面积最大的葡萄酒产区,产量高达全国总量的30%,其中价格便宜,质量上乘的地区餐酒产量,占法国餐酒的60%是法国当之无愧的餐酒之王。
专业酒评:Thewineisdensedeeppurplecolour,fantasticnosewithcomplexarrayofvarietalfruitaromas,wonderfulstructuredbalance,supercomplexity,andstrongonthepalate.Thiswinehassumptuouspalateislayeredwithrichredandblackberryfruits.Softfinegrainedtanninscomplementthegenerouspalatestructureandwonderfullength.
专业酒评:非常深的紫色酒体,丰富无比的果香,结构扎实。此酒口感丰富,层次分明,带着浓郁深色和红色水果风味。柔顺细腻单宁伴随丰富的酒体结构,余韵极为持久,让人久久回味。
饮用温度:最佳饮用温度12-18度
醒酒时间:瓶内醒酒50-60分钟后饮用更佳。
食物搭配:红色肉类,如牛排,羊排,芝士,烟熏烤肉.
richhall是狮王富廷白兰地
白兰地,最初来自荷兰文,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。
中国的葡萄酒哪个牌子的质量最好?10分
葡萄酒有两个标准国家标准gb/t15037—94和行业标准qb/t1980—94。
超市和酒店里卖的几乎都是GB/T15037-94的标准代号
所以想要挑选一瓶好酒看样子还要花点心思啊。光看商标没用,因为商标可以仿造。
大家都知道好的葡萄酒是用葡萄酿制的而假的或劣质的葡萄酒则是用酒精和香精勾兑的,喝了劣质的还不如不喝了。
国家质检总局提醒消费者购买葡萄酒时应注意以下几点:
1、购买地点的选择。一般情况,专卖店、商场及超市的专柜是较有保障的去处。但无论是什么地方,对店内葡萄酒的陈列环境须十分留意,如果暴露在强光下或受到阳光直接照射,那么,这种葡萄酒很可能尚未开封就已变质。
2、品牌的选择。首先应选择知名企业、知名品牌,一般来说,知名度高的品牌酒较有质量保证。
3、看包装。葡萄酒一般为防止酒液发生光化学反应,大多用绿色玻璃瓶包装,故在选购时应注意瓶标的颜色和标注的糖、酸、酒精含量,明确酒的品种,一般白葡萄酒的瓶标主体颜色采用金黄色较多,而红葡萄酒则多用红色。酒度低于9度通常为大路货、普通酒。另外,葡萄酒没有保存期规定,出现适量的沉淀也是质量标准允许的,关键是要瓶口密封良好,酒精不能挥发,这样风味就能保持不变。
4、阅读酒标。阅读酒标是选购前了解每瓶酒的背景资料及特性的最直接办法。酒标是酒的身份证,按国家有关规定,必须在酒瓶标识上注明:产品的名称、配料表、净含量、纯汁含量、酒精度、糖度、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准代号等内容,如有标注不全或不标注出厂日期、厂名、厂址的则是伪劣产品。要喝好葡萄酒,应购买执行国家标准的产品,执行企业标准的产品要慎选。关于葡萄酒的生产日期,很多人都认为越久越好,但事实上,不是每一瓶葡萄酒都是可以收藏的。多数酒的寿命只有5年,之后便失去它的精华了,正如美人之迟暮。所以葡萄酒也需要在适当的时间饮用,才能品尝出它最巅峰的风味。即使是在那些有条件被收藏的酒,也要懂得如何在适当的潮溼度与气温下好好收藏。大多数消费者购买乾红葡萄酒是饮用,因此购买时应选择灌装日期较近的酒,比较新鲜。
5、外观。肉眼的观察有助于在选购前初步了解每瓶酒的品质。将酒瓶高举对着光源,从外观观其色,乾红葡萄酒应该是澄亮透明(深颜色的酒可以不透明),有光泽,其颜色应与酒的名称相符,色泽自然、悦目;而质量差的葡萄酒,或者混浊无光,或者色泽艳丽,有明显的人工色素感。瓶装乾红葡萄酒中有少量的沉淀是正常的,沉淀物是一些色素及一些化合物,对酒的风味和口感没有影响。但若酒体浑浊且暗淡无光,则此酒属劣质酒。
6、香气。葡萄酒是一种发酵产品,它的香气应该是有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,这些香气应该平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快,而质量差的葡萄酒,不具备上述特点,或者有突出暴烈的水果香(外加香精),或者酒精味突出,或者有其他异味。
7、口感。任何一个好的葡萄酒其口感应该是舒畅愉悦的,各种香味应细腻、柔和,酒体丰满完整,有层次感和结构感,余味绵长;而质量差的葡萄酒,或者有异味,或者异香突出,或者酒体单薄没有层次感,或者没有后味。
另外,要从自己的爱好来选择葡萄酒的酒型。就价格来说,一般价钱越高的酒,品质越高。但品质高的酒不一定是最好的酒。除了从酒的质量上来讲,最重要的是它是不是最适合你。每个人有每个人适合的口味,一瓶大家一致赞赏的酒未必适合你。没有一种酒是能够衬合每一种场合与心情。有时候,即使是一瓶十几块钱的酒,带去海边或野餐时喝,也会觉得很贴切。换成你带的是一......>>
国内哪几个牌子的红酒比较好
国内嘛,呵呵,首先是三大品牌:张裕,创始于1903年,其产地在山东烟台,总的来说品牌形象不错,质量有保证。不过它的年份酒出得太多,有概念炒作之嫌,是不是真的那一年出的就不好说了,反正本人从不迷信年份。张裕这个牌子,它的白兰地倒是不贵,想尝尝物美价廉的白兰地,可先考虑这个品牌,这个牌子的白兰地也最容易买到。张裕的味美思也相对比较常见,保健价值比较高,价格也不贵,建议尝尝。长城,目前国内做得最大的品牌,主要有三个产区:河北沙城(属张家口市),河北昌黎,山东烟台,目前业内公认的最好的长城乾红是河北昌黎(秦皇岛市昌黎县)产区的华夏长城系列乾红。干白嘛,当然首推沙城的龙眼葡萄酿制的真正中国风味的干白了。长城这个品牌的缺点是:品种太多太杂,年份酒、品种酒、星级酒,还有不同价位不同包装却从瓶身介绍上根本看不出差别的各种各样的长城乾红,在产品的种类上似乎打的是人海战术,过分贪多求全(比如某种长城乾红的酒标上打上个“金装”的标志,就成了金装了,但什么才是金装呢?又没有法律规定和硬性指标)。尤其是长城的星级酒在红酒爱好者中有消费歧视的争论。对了,长城的星级酒中,三星级长城的酒标明显和其它几种星级的酒标设计得不一样,其实这个三星级的酒在星级系列推出来以前很早就有了,当时这个三星级不过是为了满足某些啥也不懂只看星星的家伙们推出的,可当星级系列(从一星到五星)推出后,它就被长城公司理所当然地当做是这个系列里的一员了,价格也从原来的三、四十元,莫名其妙地涨到了七八十。长城,就是厉害。三大品牌最后一个是王朝,这是个中法合营的老牌企业,在宣传上似乎有些低调。但这个牌子给我个人的印象是相当不错的,首先是品种出得不至于把人看傻,便从半干到桃红到起泡酒(俗称香槟)也挺全的。从其起泡酒的配料表可以看出,王朝对自己品质的定位是要高于其它品牌的。而且当张裕推出那种加入了软化水的“大香槟”(香槟?呼悠谁呀?你那也敢叫香槟?允许你混到起泡酒的队伍里已经给足你面子了。)的时候,王朝的纯葡萄酿造的真正的起泡酒却规规矩矩按照国际惯例地起了“起泡酒”这个名字。至于其它的一些品牌,有空再讲罢,天儿不早了,得睡觉了
中国那个牌子的红酒好
国内红酒十大著名品牌:
“传奇品质,百年张裕”——最为清晰到位的红酒品牌,但品牌有老化的嫌疑,应从传奇角度去更新,比如“成就品质、浪漫品质的多角度去更新传奇的概念”。卡斯特酒庄的作用,仅仅是为卡斯特公司在中国建立知名度做了嫁衣,并未使张裕获得多少预期的回报。2900万打造的解百纳,面对竞品的恶意低价攻击,却也丧失了使解百纳高档起来初衷。上述两项,有人认为是张裕百年成功中的两大败笔。
“地道好酒,天赋灵犀”——叫卖式的广告,并没有清晰的传达出差异化的诉求,缺乏足够量的平面媒体传播,消费者很难知道在在说什么。整合后的长城,面临着经销商网络、和重复产品精简带来得双重损失,却也给二线厂家很好的发展机会。学习长城一方面是OEM的定牌加工,一方面是在终端建设上的优秀表现。
“酒的王朝,王朝的酒”——有潜在危险的品牌,没有清晰的品牌定位和产品诉求,空洞的广告语喊了20年,营销上不创新,因循守旧,新品开发不力,已经被二线品牌紧紧盯住,是最有可能退出三甲的品牌。销售上由于过于倚重华东地区,可谓危机四伏。从视觉符号经营的角度,王朝是成功的,红色的葡萄庄园的记忆已广广大消费者认同,但央视天气预报中频频出现王朝古旧的办公楼,却让人丝毫找不到“王朝”的感觉。
“威龙乾红”——已经是行业老四的销售额了,同时也不得不接受,被消费者认为是低端红酒代表的这一看法。大力发展低端红酒,使企业快速上规模,完成了企业的原始积累,但消费者除了记得威龙的酒便宜,好象没有其他的概念。威龙乾红葡萄酒连续四年荣获国家名牌称号,被中国消费者协会认定为国内葡萄酒行业唯一推荐品牌的称号,却很难作为有效的葡萄酒产品宣传理由。因此,濮存晰的名人广告效果也大打折扣。现在,面临着国家开始取消半汁葡萄酒的局面,该是做品牌,提升档次的时候了。
“葡萄故乡,四季阳光”——经历了艰苦探索的新天,终于找到了自己的优势定位,同样在讲产地,说法却比长城的高明的多,消费者也容易认同和理解“葡萄故乡出好酒”的诉求。新天的14元乾红,从表面上看是成功。可是,其中新天要做出多大牺牲,恐怕只有自己知道。算帐的过程中,国家的税收、长途的运费、高额的进场费用、人员工资、广告费用、尤其是经销商的利润,很难理解都从那里出。
“云南人喝云南红”,“云南从此告别了没有自己名酒的时代”——云南红以自己独特的文化和产品配方快速在云南站稳了脚跟,接下来携云贵高原地势之利,倾盆而下,克贵州、进两广、平四川、入湖南,进而凭“钓鱼台国宴用酒”欲挥师北上,也谓壮志凌云。除了初期产品价位较高,拥有较大市场操作空间外,云南红可以行销全国的另一个原因就是“云南风情文化”在全国范围的广泛认同。红酒毕竟是浪漫、传奇、时尚的情景体验消费产品,而云南风情具备上诉的所有消费认同。纵观全国,可以生产地方概念红酒,并行销全国的地方不过三两个。但我们也看到,随着云南红价格的透明、利润的滩薄、新品开发的不利、行销全国口味的不适,云南红成为全国性品牌的路途,还任重道远。
“有效沟通、印象乾红”——印象乾红,这个不到一年就声名鹊起的品牌,品牌定位上走的是一条“体验消费之路”。8500标王、加盟印象拥有自己品牌、让红酒象啤酒一样普及、利乐包红酒、啤酒瓶红酒、携手新天创造中国红酒航母,公关炒作,消息漫天横飞,算得上是快速运做品牌知名度的高手。但冷静的看一下,有没有哪个销售型企业,单靠炒作就可以盘活市场?
“通化乾红”——最古老的葡萄酒企业之一,由日本人木下溪司于1937年创建。但除了爽口山葡萄酒的吴大维之外,消费者基本没什么印象。由于其70......>>
国内哪个产区的葡萄酒最好
中国目前最好的葡萄酒产地是贺兰山,她的经纬度和地理环境和法国波尔多很相像,而且贺兰山出品的一些葡萄酒已经获得国际葡萄酒界的高度肯定和评价。
国产什么牌子的红酒比较好喝?
我是做酒的。国产的红酒有很多,并且每个地方的市场是不同的。如今张裕卖的最好的是张裕特选级卡斯特,终端的零售价在300元左右(这个价格浮动很大,看地方的),其次是张裕特选级解百纳,价格在100元左右,这两款酒的口感都很醇厚,饱满,是国产酒当中算比较出色的消费酒。其次是威龙,威龙的红酒有点偏甜,主要是为中国人自己打造的红酒,威龙92,93,94,96等等,相对来说92的价格属于高端的消费,200多,其中94和96卖的不错,因为价格比较大众,大家都消费的起,口感也是公认的。老王朝是婚宴上用的比较多的产品,基本是很多人都喝过,价格也便宜,30多元,口感也是像威龙一样,偏甜。至于长城系列红酒,其实也像威龙及王朝一样。建议有钱的话去买瓶法国卡斯特的红酒,一定要是原装的,印有法国卡斯特英文的,价钱比如美露乾红100来块,也有酒庄酒,500600元不等。干白建议喝莎当妮干白,很正宗,配海鲜。
谁知道什么牌子的红酒好喝啊?
一:国内比较好的红酒推荐:云南的“香格里拉”,藏秘,王朝,张裕,中粮长城等红酒。在国内都是很出名的红酒,口碑很好!
二:进口红酒:进口红酒比较好的一般都是来自法国、意大利、西班牙、葡弗牙和美国等地的。如果不是太奢侈的话,完全可以选择进口的中低价红酒绩我的意见是:第一选择路易庄园八十多元一瓶口感润泽,滑有淡香,开瓶即饮,微涩,开瓶后放十三分钟,口感刚好。
第二选择,威龙乾红,96五十元左右与路易庄园相似,以滑润为主,但酒味要浅一些。第三选择,圣大庄园,三十左右,虽然是低价酒,但其味道,也还是不错的,只有点杂质的味道浓一点。
三:世界顶级红酒品牌推介:100-200元,DOC等级KRESSAMNNMERLOT2002年果香浓郁,口感顺滑木桐嘉棣2000年典型法国酒,口感顺滑平衡美兰达2001年澳洲酒,果香浓郁
300-500元,AOC等级帆船1998年典雅法国酒,入口香滑拉比亚2000年清爽易燃,酒味复杂
500-1000元,VDOP等级CARRUADESDELAFITE1997年现在暂时未到喝它的最好时候LESFORTSDELATOUR1998年单宁强劲,现在喝还太早
1000元以上,VDMEP等级维嘉西西里亚副牌1996年正牌红酒的丰韵,口感特别活灵魂1998年清爽果味浓,有法国风味柏马仕1988年果味浓郁,要醒一个小时。
什么牌子的红酒比较好?
一:国内比较好的红酒推荐:云南的“香格里拉”,藏秘,王朝,张裕,中粮长城等红酒。在国内都是很出名的红酒,口碑很好!二:进口红酒:进口红酒比较好的一般都是来自法国、意大利、西班牙、葡弗牙和美国等地的。如果不是太奢侈的话,完全可以选择进口的中低价红酒:我的意见是:第一选择路易庄园八十多元一瓶口感润泽,滑有淡香,开瓶即饮,微涩,开瓶后放十三分钟,口感刚好。第二选择,威龙乾红,96五十元左右与路易庄园相似,以滑润为主,但酒味要浅一些。第三选择,圣大庄园,三十左右,虽然是低价酒,但其味道,也还是不错的,只有点杂质的味道浓一点。三:世界顶级红酒品牌推介:100-200元,DOC等级KRESSAMNNMERLOT2002年果香浓郁,口感顺滑木桐嘉棣2000年典型法国酒,口感顺滑平衡美兰达2001年澳洲酒,果香浓郁300-500元,AOC等级帆船1998年典雅法国酒,入口香滑拉比亚2000年清爽易燃,酒味复杂500-1000元,VDOP等级CARRUADESDELAFITE1997年现在暂时未到喝它的最好时候LESFORTSDELATOUR1998年单宁强劲,现在喝还太早1000元以上,VDMEP等级维嘉西西里亚副牌1996年正牌红酒的丰韵,口感特别活灵魂1998年清爽果味浓,有法国风味柏马仕1988年果味浓郁,要醒一个小时。
哪几年的葡萄酒是最好的
适合中国人口味的意、法、德葡萄酒:1.OrvietoClassico1999非常简单容易入口的一款意大利白酒,在ALDI,Plus也有。不必担心年份,白葡萄酒,除了Chardonnay能蕴藏多几年外,酒标上经常会看ReserveChardonnay,很多白葡萄酒大都是很适合年轻时的饮用的。2.PinotGrigioGarganeDelleVenezieParini2003Italia意大利的本土葡萄,在法国叫PinotGris,但是在texture和body上法国的PinotGris明显更full,rich。这种葡萄品种真的很棒!3.介绍一款白葡萄酒。BlanchetBlancdeBlanc。Schlecker和MiniMarkt,Kaisers都有。4.德国的Riesling,不必苦苦寻觅,因为酒质都很不错,全世界都知道德国酿Riesling是最好的。千万不要买了国内的华东薏斯林,就误认为是德国的Riesling,那是一种意大利品种,ItalianRiesling,和德国品种完全是两码子的事儿。5.ChiantiD.O.C.G.ColliSenesi1999这是一款意大利的酒,意大利是世界上产酒最多的国家,但是质量就是很难界定。同一地区的葡萄酒,同是DOCG,但其风味有可能一个天上,一个地下,但意大利酒的价格一直比较合理的。6.西西里的Nerod‘Abruzo个人感觉非常好喝,是一款性价比都很好的意大利酒。这款可能现在也只有较轻的年份了,不过意大利01-03的葡萄酒都喝不错哩!7.CotesduRhone00-03(现在Kaiser’s和Plus只有2003年的了)这是一款风味稍重的法国龙谷的酒,果味相当明显。作为餐酒,是很不错的。吞一些货,留着慢品也不错。毕竟法国2003年也是个葡萄丰收的好年分啊!8.压轴,为你推荐一瓶个人认为真的是性价比超合适的法国Medoc酒庄的红酒(Medoc是波尔多的一个非常著名的产酒小区)。
现在在中国能买到的什么葡萄酒最好?
贵的呀
ACCESSIBLE(已可饮用)——已经可以品尝的酒;适饮期的酒;不需储藏的新酒,成熟的老酒和比预期早熟的酒。
ACETICACID(醋酸)——所有酒都含有轻微而不易察觉的醋酸(约0.03%-0.06%)。如果比例超过0.1%,酸味会变得明显,就有如指甲油般的味道。
ACID,ACIDITY(酸度)——酒酸,是造成葡萄酒(特别是白酒)的结构及厚度的重要因素。若与丹宁等其他元素不平衡,会造成瑕疵。通常以Tart或Sour来形容酸度过高的酒。甜酒的酸度会比不甜酒略高。
AFTERTASTE(余韵,回甘)——指入喉后的回甘。这回甘与酒停留在你口中的香味将有所不同,有辛辣的感受,余韵越长表示越好,是欣赏葡萄酒最后的一个愉快的项目。
AGE/AGED(陈年/成熟)——经陈年的白酒通常由青绿转变为金黄色。波尔多红酒由紫转深红,布根地由紫变砖红。实际颜色转变视葡萄品种而定。
AGGRESSIVE(浓烈)——指酒内含浓烈的丹宁,非常干涩,尚需陈年。
ALCOHOLIC(酒精的酒精味)——1.平衡不佳而生成酒精的味道。浓烈的酒精味会把应有的果香覆盖,生成炽热的感受。
2.法令规完酒内的酒精浓度必需注明,一般而言,餐酒不得超过14%,然而亦有例外,如某些金芬黛的酒精度会比较高。
ALMOND(杏仁)——带有些微甘味,意大利白酒通常会出现这种味道。
AmericanOak(美国橡木)——用美国橡木桶陈酿的苏维翁,梅洛及金芬黛会有浓烈的香草,时萝(九层塔)及杉木味。
ANISE(大茴香)——些微的甘草香,大部份的西班牙红酒会有这种味道。
APPLE(苹果)——1.丰富的苹果香味,你可以在有轻微橡木味的莎当妮中品尝得到。
2.清新的苹果味是薏丝琳白酒的味道。
3.尚未成熟的葡萄酿制的白酒有青苹果味。
4.酸苹果味表示酒已开始氧化。
APRICOT(杏子)——杏味通常会在甜白酒中出现,红酒中偶尔也会出现。
AROMA(香味)——指酒闻起来的味道。品酒的第二步骤。有些人用Aroma代表新酒的香味,bouquet则是代表已陈年成熟的香味。
ASTRINGENT(干涩,收敛性)——葡萄单宁会使口腔黏膜收??,生成干涩的感受,通常会出现在尚未成熟的高级红酒中。
ATTACK(第一感受)——技术上的术语,酒入口后的第一印象。香槟酒要注意的第一感受是气泡的粗细,而红酒则是丹宁。
AUSTERE(干涩,微酸)——可以有两种解释,(1)干涩,通常会出现在较年轻的酒中,(2)微酸,如出现在夏布利中。
BACKBONE(主轴)——指酒的主骨干。果味太重而欠缺丹宁及应有的酸度会被称为没有主轴,而不利陈年。
BACKWARD(落后)——形容一瓶酒与他过去或其他同期酒相比欠缺应该有的表现,亦可解作延迟成熟的酒。
BALANCED(均衡性)——所有果香,丹宁,酒酸,酒精浓度都能适当的均衡表现。
BANANA(香蕉)——一种特别的香味,通常出现在薄酒莱的酒中。
BARNYARD(泥土味)——红酒常常有些微泥土味,但很多酒评家用Barnyard来形容布根地的酒,而将Earthy用在波尔多上。
BEAUJOLAIS-LIKE(薄酒莱式)——淡而有清新的果香,特别是樱桃味,几乎感受不到丹宁的酒。适合年轻时享用。
BERRY(莓果,酱果)——樱桃,葡萄都属于酱果类。很多红酒,尤其是波尔多红酒,都有莓果味,只是浓淡有异而已。仙飞玳酿成的红酒便有强烈的莓果味。
BIG(强劲)——形容丹宁和酸度十分强劲和平均,可以陈年很久的酒。但过度强劲的酒,有失去平衡之虑。
BITTER(苦味)——单宁会使酒有轻微的苦味,过苦的酒则可能已变坏。意大利酒和不甜白酒偶而会有带苦的余韵。
BLACKCHERRY(黑樱桃)——是在梅洛,比诺瓦等红酒中十分常见的一种香味。
BLACKCOFFEE(黑咖啡)——通常在已成熟的加州苏维翁葡萄中会发现这一种辛辣的香味。
BLACKFRUIT(黑果类)——综合了黑樱桃、黑莓、梅子及其他类似的香味,常会出现在质量优良的红酒中。
BLACKPEPPER(黑胡椒)——是一种芬芳的特殊香味,在气候较热的红酒产区所产的酒中差不多都可以查找这种香味。
BLACKBERRY(黑莓)——是红酒中一种常见的香味。
BLACKCURRANT(黑加仑子)——是在波尔多红酒中常见的果味之一。
BLUEBERRY(蓝莓)——是另一种不太常见的香味,但会在佛朗葡萄所酿制的酒中可以找得到。
Body(结构)——酒的丹宁,酸度和酒精结合的感受。用低,中和强劲来形容。
BOUQUET(香味)——常用于已成熟的酒,请见Aroma,现在一般酒评家很少严格区分两者的差异。要严格区分的话,Bouquet属于醒酒后复合的香气。
BOXWOOD(黄杨木)——灌木的一种,但闻起来像猫尿的味道,通常出现在某些白苏维翁??。
BRAMBLEFRUIT(莓果类)——莓子类及桑椹的总称,是金芬黛一定有的味道。
BRASS(黄铜色)——用来形容甜白酒或陈年白酒的颜色。
BREATHE/BREATHING(醒酒)——刚开瓶的酒因长期与硫磺及木塞接触而生成霉味,需要一段时间呼吸空气来化去这种味道。
BRIGHT(透明,适当的酸度)——用来形容极为清澈的色泽,或高而不过份的酒酸。
BRILLIANT(清澈透亮)——酒显现异常的透明清亮感并非一定是赞美词,可能是严重过滤的后果。
BROWNSUGAR(砂糖香)——不太甜,但令人感到愉悦的焦糖口味。
BURNTMATCH(焦火柴味)——是一种闻起来像刚熄灭的火柴味,可能酒内硫酸稍高。
BUTTER,BUTTERY(奶油味)——浓郁的奶油香,在莎当妮的酒??常会发现这一种味道。一般白酒在经过乳酸发酵程序后也会生成这种香味。
CANDIED,CANDIEDFRUIT(冰糖味,糖果味)——用比诺瓦酿成的白酒常有的一种香味。
CANTALOUPE(香瓜味)——用白比诺酿成的白酒常有的一种香味。
CARAMEL(焦糖香味)——橡木陈年余留的香味。但如在发酵过程中使用人工加糖亦可能会有这种味道。
CASSIS(黑醋粟)——法国黑加仑子酒味,波尔多红酒常有的味道。
CATSPRAY(猫尿,猫蚤水味)——有点像麝香味,并非负面的形容词。白苏维翁酿的酒常有这种味道。
CEDAR(杉木味)——成熟苏维翁红酒生成的味道。
CHERRY-BERRY(樱桃子味)——上等的红酒都带有这种黑莓果味。
CHESTNUT(栗子味)——白酒常有的味道。特别是布根地白酒和莎当妮。
CHEWY,CHUNKY(软黏感)——用来形容组织浑圆的酒。喝起来有点??的感受。亦可解释为含有浓郁的单宁。
CHILEPEPPER(辣胡椒味)——一种浓烈的药草味,特别出现在纽西兰的白苏维翁所酿的酒上。
CHOCOLATE,DARK-CHOCOLATE(巧克力)——黑巧克力味,不甜但很香。是一级红酒常有的香味。
CIGARBOX(雪茄盒味)——杉木加上烟草味,常被用来形容波尔多红酒,陈年后的西班牙红酒亦有这种味道。
CITRUS(柑橘香)——一般白酒都有,微甜又带些刺鼻香。
CLEAN(清爽)——没有厌恶或不明的气味。
CLOAKED(包封的)——用来形容丹宁被果香包封着。
CLOSED(不明显的、闭塞的)——不明显的,仍在陈睡的酒,表示该酒尚有陈年的潜力。
CLOUDINESS,CLOUDY(混浊)——形容清澈度,以现今的酿酒技术,很少混浊的酒,除非该酒已变坏。但很老的布根地好酒偶而会有点浊。
CLOVES(丁香)——一种辛辣的香气,西班牙利奥哈红酒会有这种味道。
CLOYING(过甜)——酒酸不足而生成过甜的现象。
COARSE(涩)——因为新酒含有较强的丹宁,入口易收??口腔黏膜而引起干涩的感受,适宜陈年的新酒都会涩。好酒涩而顺,通用酒涩而干。
COCONUT(椰子味)——美国橡木常有的一种味道。
COMPLEX(复杂)——多种味道杂陈。通常是赞美词,好酒复杂度高,但口感复杂的酒不一定就是好酒。
CONSISTENT(协调的)——香味,口感和余韵都满一致的。
CORKED,CORKY(木塞味,已变坏)——不当或过久的保存,通常用来表示该酒已变坏。
COTTONCANDY(棉花糖)——薄酒莱式的酒生成的味道。
CREAMY(绵密柔顺)——与buttery意思相近。
CRISP(活泼青脆的)——清新,有些刺口果酸。赞美词。形容白酒居多。
DELICATE(细致优雅)——形容该酒复杂但有其独有的特色。
DEMI-SEC(微-中甜)——sec法文意思是干,但用在酒上指的是微甜,特别是香槟酒。
DEPTH(深度)——指酒复杂和有浓缩的香气。
DIESEL(柴油味)——德国白酒常有的味道。不是负面形容词。我们通常会用矿石味来形容红酒的这种香味。
DILL(时萝)——药草味,经美国橡木桶陈年的加州苏维翁常有的一种香味。
DIRTY,DIRTYSOCKS(臭袜味)——如其名,一种不雅的味道。可能来自不洁的木桶或木塞。
Dominant(过份)——某种香味太浓烈,超越其他香味。非赞美词。
DRY(不甜)——不甜的意思,和法文sec同义,用在白酒上,千万不能因字译而误以为干。
DRYINGOUT(褪味)——指酒的高峰期已过,果香已不再,只剩下丹宁和酒精。
DUMB(潜在力)——尚须陈年的酒。
EARTHY(泥土味)——不是负面形容词,指有一些泥土味的感受,勃根地酒常有这种形容词,但不宜太重。
EASY(简单)——容易入口,没有特色的日常餐酒。
EMPTY(空洞)——没有主轴的酒,与HOLLOW同义。
ESTATEBOTTLED(酒庄装瓶)——在欧洲,法令规定特许酒必需在酒庄装瓶。新世界酒厂也会在酒标上有此注明,以表示在酒庄装瓶或酿酒葡萄来自本属葡萄园,以提高消费者信心。
EUCALYPTUS(油加利味)——一种辛香如油加利树菜的味道,一级的加州和智利苏维翁常带有的香味。
FADING(衰退)——指酒已过了高峰期,失去颜色、果味和和特色。
FAT(肥厚)——指酒入口,有丰满带点油腻的感受,视乎形容甚么样的酒,对苏玳白酒而言,是赞美词,对其他酒可不一定。
FINISH(回味)——余韵,酒下喉之后残留的感受,判断酒的良劣重要条件之一。与AFTERTASTE同意思
FLAT,FLABBY(平淡)——酒的酸度不足或没有果香,表示该酒结构不佳。
FLESHY(太油)——柔顺但丹宁低,形容通用佐餐酒居多。
FLORAL,FLOWERY(花香)——很多白酒都有这种香味。但不宜过浓。某些西班牙及意大利系葡萄酒亦有花香。
FORESTFLOOR(湿草味)——清晨带露水的叶香,清新舒畅。
FORWARD(直接)——直接的味道。中性形容词。亦可指已完全成熟的酒。
FRAGILE(完全成熟)——表示该酒已达颠峰期,不能再陈年,必须要尽快饮用方能欣赏该酒的最佳状态。
FRAGRANT(馥郁的)——表示丰富的香味。
FRESH(新鲜)——有多种意义,用在老酒,指该酒没有混浊不明的味道。用在白酒、香槟酒或薄酒莱式红酒指香气简洁清新。
FRUITBOMB(过重果味)——过重果味的酒如薄酒莱。好喝但嫌单调。
FRUIT,FRUITY(水果味)——表示该酒有充份的果味,但没有特定某一种味道。用在顶级红酒并非赞美词。通常好酒都能分辨香气。
FULL,FULL-BODIED(厚度十足)——丹宁,酒酸及酒精浓度控制非常好。强劲有潜力。
GARNET(深石榴红色)——形容该酒的色泽。
GOLD(金黄色)——形容该酒的色泽。甜白酒经陈年后会变金黄色。特别是顶级的苏玳。
GRAPEFRUIT(柚子味)——白苏维翁和德国白酒常有的香味。
GRAPEY(葡萄味)——一般普通酒,具有简单的葡萄味,无深度。
GRASSY,HAY(草味)——青草味,带些许腥。负面形容词。白苏维翁常有。
GREENOLIVE(绿橄榄味)——苏维翁的一种味道。接近黑加仑子味。
GREENBEAS(豌豆味)——一般用来形容白酒的香味。
GREENPEPPERS(青椒味)——形容稍为刺鼻的青草味。
GREEN(草青味)——青色植物味的统称。
GRIP(坚实)——组织精密,口感厚稠,用来形容波特酒和特别强劲的红葡萄酒。
HARD(坚实)——形容高丹宁和酸度的年轻红酒。
HARMONIOUS(协调)——各方面非常平均,完美的酒。
HARSH(粗旷)——形容酒有强劲的丹宁和酒精。
HAZELNUT(榛实果味)——意大利红酒常带不明显的榛实果味。有点苦,很特别。
HAZY(不清晰)——指酒的清澈度不够。用这名词时要小心,很多未经过滤而年份新的好红酒或变坏的酒都会出现同样情况,与cloudy不太一样。
HERBAL,HERBACEOUS(药草味)——青草味,药草味。
HOLLOW,EMPTY(空洞的)——指酒从入口至下喉的过程空洞,没有特别感受。
HONEY(蜂蜜味)——蜂蜜味常出现在甜白酒中。
HOT(酒味浓烈)——酒精/果酸处理不平衡。使酒精感受过份浓烈。
INKY(像墨水般地深色)——深红色。指酒的颜色深红,像墨水般地深色。
JAMMY(果酱味)——果味浓缩,美国金芳黛常有这样情况。
JUICY(果汁般)——赞美词,形容该酒果味丰富而顺滑有感受。
LAVENDER(薰衣草)——通常出现在兰格多克及普罗旺斯的红酒中。
LEADPENCIL(铅笔屑味)——很多波尔多红酒都有铅笔屑味,尤其是波勒产区的酒。
LEAFY(草味)——青草味。
LEAN(单调的)——由于该酒果酸过高,平衡不良,但在用餐时饮用特别开胃。
LEATHER(皮革味)——陈年老酒很多时候有皮革味。特别是在橡木桶内陈年的酒,如西班牙的利奥哈。
LEMON,LEMONY,LEMON-LIME(柠檬味)——干白酒几乎都带些许柠檬味。
葡萄酒等级
法国:
A.O.C:法定产区葡萄酒
V.D.Q.S:优良产区葡萄酒
V.D.P:地区餐酒
V.D.T:日常餐酒
德国:
1.Tafelwein:日常餐酒;
2.Landwein:地区餐酒;
3.QualitaetsweinbestimmterAnbaugebiete:简称QbA,优质葡萄酒;
4.QualitaetsweinmitPraedikat:简称QmP,特别优质酒。
QmP级别内根据葡萄不同的成熟度,还可以细分为6个等级:
1.Kabinett:珍藏
2.Spatlese:晚收
3.Auslese:精选
4.Beerenauslese:简称BA,颗粒精选
5.Trockenbeerenauslese:简称TBA,用深度贵腐的葡萄酿成,葡萄大概要失去95%的水分,酿成的酒也最甜。TBA等级的葡萄酒有的时候就如同蜂蜜那么浓稠,由于产量很少所以价格通常很高。
6.Eiswein:冰酒,是用冰冻的葡萄酿造的酒。
葡萄分类及部分品种
一、葡萄分类
Vitaceae:葡萄科
Vine:葡萄树
AmericanVine:美洲种葡萄
Franco-american:欧美杂交种
Hybrid:杂交品种
WildGrape(Vine):野生葡萄
Cultivar:栽培品种
WineGrape:酿酒葡萄
TableGrape:鲜食葡萄
SeedlessGrape:无核(籽)葡萄
Grape(Vine)Variety:葡萄品种
二、红葡萄品种:
CabernetSauvignon(France):赤霞珠
CabernetFranc(France):品丽珠
CabernetGernischt(France):蛇龙珠
Carignan:佳利酿
Sinsaut(France):神索
Gamay(France):佳美
Grenache(Spain):歌海娜
Merlot(France):梅鹿辄
PetitVerdot(France):味尔多
PinotNoir(France):黑比诺
RubyCabernet(America):宝石解百纳
Sangiovese(Italy):桑娇维塞
Syrah(France):西拉
Zinfandel(America):增芳德
MuscatHamburg:玫瑰香
Saperavi(FormerSovietUnion):晚红蜜
三、白葡萄品种:
Aligote(France):阿里高特
Chardonney(France):霞多丽
CheninBlanc(France):白诗南
Traminer(Germany):琼瑶浆
ItalianRiesling:贵人香
GreyRisling:灰雷司令
WhiteRiesling(Germany):白雷司令
Muller-Thurgau(germany):米勒
MuscatBlanc:白麝香
PinotBlanc(France:)白品乐
SauvignonBlanc(France):长相思
Selillon(France):赛美蓉
Silvaner(Germany):西万尼
UgniBlanc(France):白玉霓
FolleBlanche(France):白福尔
Colombard(France):鸽笼白
LongYan(China,Changcheng):龙眼
Rkatsiteli(FormerSovietUnion):白羽
四、染色品种:
AlicanteBouschet(France):紫北塞
Yan73(China,Changyu):烟73
Yan74(China,Changyu):烟74
葡萄酒品尝
Taste:品尝
Clarity:清澈、透明
Transparent:透明的
Sensation;感觉
BitterFlavors:苦味
Off-flavor,Off-smell,Odour:异味
Stemmy:果梗味
ReductionSmell:还原味
OxidativeSmell:氧化味
Harmony:协调性
Odour:气味
Olfactory:嗅觉的
Scent:植物香气
Aroma:果香
Bouquet:酒香
Body:酒体
Perception:感觉
Amber:琥珀色的
Ruby:宝石红色
Tawny:黄褐色
Violet:紫罗兰色
Pink:紫红色
Brown:褐色的
Round:圆润的
Full:完整的、丰满的
Harmonious:协调的
Supple:柔顺的
Soft:柔软的
Smooth:平滑的
Mellower:醇美的
Lively:充满活力的
Rich:饱满的,馥郁的
Fine:细腻的
Fresh:清新的
Well-balanced:平衡良好的
Subtle:微妙的,精细的
Velvety:柔软的、温和的、柔顺的
Fragrant:芳香的、香气幽雅的
Flowery:花香的
Syrupy:美妙的、甜美的
Mellow:甘美的、圆润的、松软的
Luscious:甘美的、芬芳的
Tranquil:恬静的
Spicy:辛辣的
Tart:尖酸的
Harsh,Hard:粗糙的
Lighter:清淡的、轻盈的
Thin:单薄的
Flat:平淡的
Unbalanced:不平衡的
Spoiled,Unsound:败坏的
Fuller:浓郁的
Vinous:酒香的
Coarse:粗糙的、粗劣的
Piquant:开胃的、辛辣的
Tart:尖酸的、刻薄的
Astringent:收敛的、苦涩的
Conflict:不和谐的
Stale:走味的,沉滞的
Dull:呆滞的、无活力的
SulphurTaste:硫味
HydrogenSulphideodour:硫化氢味
TasteofLees:酒泥味
Mousiness:鼠臭味
CorkedTaste,Corkiness,Corky:木塞味
ouldyTaste,MustyTaste:霉味
CookedTaste:老化味
Resinous:树脂味
Casky(Woody)Taste:橡木味,木味
SmokeTaste:烟熏味
MetallicFlavour:金属味
EarthyTaste:泥土味
HerbaceousTaste:青草味
AfterTaste:后味
葡萄酒欣赏与服务
WineBar:酒吧
Sommelier:斟酒服务员
Label:酒标
WaterJar:斟酒壶
WineFunnel:斟酒漏斗
Decanter:细颈玻璃壶
Beverage:饮料
SoftDrink:软饮料
Tumbler:大酒杯、酒桶
Palate:味觉、鉴赏力
Bouquet:香味
Ice-Bucket:冰桶
Fruity:果味的
Subside:沉淀物
一般来说,甜白葡萄酒是最适合中国人味口的,比较著名的是产自德国的甜白酒,百元左右,价廉物美的有很多。
干白葡萄酒,富含花香多于果香的味道,而且因为不含单宁而没有涩的感觉,也比较适合中国人的味口。在常见的品种中,一般推荐选择葡萄品种为雪当利(Chardonnay)的白葡萄酒,不推荐品种为长相思的白葡萄酒(SauvignonBlanc,又叫白莎为翁,俗称猫尿酒,大多数国人不习惯)。
干红葡萄酒,推荐品种为梅洛(merlot)的单一品种葡萄酒,口感柔顺易饮,相对较符合中国人的味觉习惯。赤霞珠品种及波尔多混酿品种的葡萄酒,大都具有较浓烈的酸涩感,多数国人一开始不会习惯。
你的酒是这款:EmmanuelRougetVosne-RomanéeCrosParantoux1er(=Premiere)Cru1999
Winery:EmmanuelRouget生产厂家
Region:France>Burgundy>Côted'Or>CôtedeNuits>Vosne-romanée>CrosParantoux(具体的出产地)
Varietal:PinotNoir(葡萄品种:黑比诺)
Type:RedWine(类型为红葡萄酒)
Structure:Length,Mineral,Powerful,Rich(酒的结构:深长,矿物味道,有力,丰富)
Familiesofflavor:Flowers,Freshfruits,Minerals,Spices(香气:花香,鲜果,矿物质,香料)
Temperatureofservice:15-16°(试酒温度)
价格嘛,很贵!外面的价格是美元800.00起,有卖到2000刀($)以上的!!!进口后呢?您算算吧。我想该是翻倍的。
高档次,珍藏级。
凯茜富鹿M26红酒一千多。凯茜富鹿K9特珍级藏干红葡萄酒,深红宝石紫红色,散发出成熟浓郁的野莓和黑醋栗果香味以及高雅的烟熏味和矿物质味。酒体适中,平衡的口感中带有果香及香柏木心和烟熏吐司味睿智黑全身包膜,颜值出众。
酒名:ChateauBelvue,Bordeaux,AOC,2005
名号:波尔多分级:A.O.C
品种:60%Merlot,30%CabernetSauvignon,10%CabernetFranc+PetitVerdot
年份:2005
酒精度:13%
产地:波尔多,法国
村名:Saint-FelixdeFoncaude(准确位置大约处在PremieresCotesdeBordeaux与Entre-Deux-Mers之间,可能还是属于Entre-Deux-Mers,有资料提到为St-Exupery村,不知道是否St-Exupery是Saint-FelixdeFoncaude的上级农业行政单位。)
土壤类型:粘土-石灰石
平均植株年龄:25岁
装瓶:庄园内灌装
装瓶日期:2006年10月11日
平均年产量:140,000瓶
市场价:126元
入手价:-
欧洲参考价:5.5欧元
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