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Reserva是珍藏级红酒。
Reserva的说法起源于酿酒师在酒窖中保留的一些高产量的好年份葡萄酒,而现在的珍藏型葡萄酒则指的是陈酿更久的高质葡萄酒。实际上,大多数酒庄也把他们最好的葡萄酒标上了珍藏型的标签。
同时,有些葡萄酒生厂商认为珍藏型葡萄酒是一个很好的噱头,有利于促进葡萄酒的销售增长。对珍藏型葡萄酒有严格要求的国家有两个,分别是西班牙和意大利。在西班牙,标有Reserva的葡萄酒必定经过了3年的陈酿,其中最少有6个月的橡木桶陈酿。
红酒类型:
1、甜起泡酒
甜起泡酒,就是香甜型的起泡酒,因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡。二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量大于50.1克/升的气泡葡萄酒。
2、干起泡酒
干起泡酒就是干甜型的起泡酒,因酒中含有一定数量的二氧化碳形成气泡,二氧化碳通过酒的发酵在瓶内或大型储酒缸中自然形成含糖量小于50.1克/升的气泡葡萄酒。贵腐酒是源自匈牙利的一种很珍贵的甜葡萄酒,因利用附着于葡萄皮上被一种称之为贵族霉的作用酿制而成。
granreserva是西班牙特级葡萄酒,是一种延长橡木桶培养以及瓶中熟成的葡萄酒。GranReserva出自西班牙DO制度,只有少数极好的年份才会酿造的等级,而且要酿造“GranReserva”等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可,且最少要在小橡木桶内陈酿2年。
GranReserva指的是葡萄酒当中的特级珍藏级。
“GranReserva”这时只有少数极好的年份才会酿造的等级,而且要酿造“GranReserva”等级的葡萄酒需要得到当地政府的许可。要求最少陈酿5年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿2年。对于白葡萄酒的GranReserva,要求最少陈酿4年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。
GranReserva出自西班牙DO制度,西班牙DO制度从大类上将葡萄酒分成2等普通餐酒(TableWine)和高档葡萄酒(QualityWine)两等。
扩展资料
常见标语:
VinodeCosecha:年份酒,要求用85%以上该年份的葡萄酿造。
Joven:新酒,葡萄收获来年春天上市的酒。
VinodeCrianza或者Crianza:这表明在葡萄收获年份后的第三年才能够上市的酒,需要最少6个月在小橡木桶内和2个整年在瓶中陈酿。
Reserva:最少陈酿3年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿1年。对于白酒来说要求最少陈酿2年的时间,其中最少要在小橡木桶内陈酿6个月。
DO或DOC代表优质法定产区,是DenominaciondeOrigenCalificada的缩写,西班牙的葡萄酒等级制度则是由DO或DOC来制定。
参考资料来源:百度百科-西班牙红酒
Reserva是西班牙葡萄酒中珍藏葡萄酒的意思,是指经过3年的陈酿,而且3年里至少在橡木桶中陈酿6个月的葡萄酒。
葡萄酒必须经过一段时间的陈酿。在西班牙葡萄酒标签上寻找以下术语来评估葡萄酒的质量和复杂性:
VinoJoven:一种年轻的葡萄酒,在收获后的一年内装瓶。装瓶前它可能在桶里待了一段时间,也可能没有。
Crianza:红葡萄酒必须在橡木桶中陈酿6个月,在瓶子中陈酿2年才能出售给公众。Crianza白葡萄酒必须至少有一年的历史。
Reserva:红葡萄酒必须陈年至少3年,其中1年以上必须在橡木桶中陈年。白葡萄酒必须至少陈年2年,其中6个月以上必须存放在橡木桶中。
GranReserva:葡萄酒只能在最好的年份生产,并得到当地葡萄栽培当局的批准。红葡萄酒在上市前必须至少保存5年,在橡木桶中保存2年以上。白葡萄酒必须至少老化4年,在橡木桶中存放6个月以上。
每个国家对于葡萄酒的等级制度的规定其实都是不一样的,旧世界的葡萄酒有着严格的等级划分制度,反而新世界的葡萄酒对于等级划分不是特别的严格要求。
法国葡萄酒都有严格的品质监管制度,这个制度也是法国葡萄酒闻名于世的重要组成部分,让爱好法国红酒的粉丝能够更好地去选择一款酒。分为四个等级:法定产区(AOC)、优良地区(VDQS)、地区餐酒(VDP)、日常餐酒(VDT)。
西班牙的葡萄酒分为五个等级:优质法定产区(DOC)、法定产区(DO)、优质地区餐酒(VDLT)、地区餐酒(VC)和日常餐酒(VDM)。
智利葡萄酒属于新世界的葡萄酒,智利葡萄酒等级划分不像法国、西班牙这些旧世界的酒一样将产区划分并且分级,更主要的还是针对于酒的本身而言。主要分为六个级别:品种酒(Varietal)、珍藏级(Reserva)、特级珍藏级(GranReserva)、限量珍藏级(LimitedEditionReserva)、家族珍藏级(ReservadeFamilia)、至尊限量级(Premium)。
VinaMar:维纳玛酒厂,坐落在智利著名的卡萨布兰卡中央山谷大产区。
ReservaEspecial:酒的级别,特级珍藏。严格来说,在智利的普遍采用的分级制中,属于第三级别:Reserva珍藏级,比普通的Varietal基本级好。
CABERNETSAUVIGNON、CAMENERE:葡萄品种,赤霞珠、佳美娜。赤霞珠是全世界都广泛采用的葡萄品种,显著特点是单宁较厚重;佳美娜是从法国引进的品种,由于历史上在法国曾发生过的严重根瘤虫病害,如今佳美娜基本上已在法国绝迹,却在智利、西班牙等引进国发扬光大。
MAIPOVALLEY:中央山谷的米埔山谷次产区。
2005:不是装瓶出产年份,而是葡萄采摘年份。
此款葡萄酒选用了86%的佳美娜和14%赤霞珠葡萄酿造而成,口感给够紧密且丰富多变,带有一点辛辣味,以及巧克力和桂圆的香味,回味悠长。国内零售价格在150左右。
navarra是西班牙的葡萄酒产区,reserva是该葡萄酒的等级,意为珍藏级,表示在橡木桶中熟成1年以上,酒庄熟成3年以上。正常的价格在100-200之间,但是市面上可能会贵些。
RedwineCasadeSantar-Reserva2006
Thewinery:CasadeSantar(酒庄名称)
Appellation:Dão(Beiras,Portugal)(产地:葡萄牙)
Varietal(s):Alfrocheiro,TintaRoriz,TourigaNacional(葡萄品种)
Pricerange:20.00€ (价格:20欧左右)
下面有同一个网页可以看看:(不知道是否可以显示)
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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