探秘清浆公酒：制作方法、文化背景及价格解析

综合价格 2025-08-23 08:46:44 189 无忧久酝网

大家好！我们将深入探讨清浆公酒及其相关概念，包括价格表、制作方法以及相关的文化背景。希望通过以下内容，大家能够对清浆公酒有一个全面的理解。

让我们来解读一下“乞浆得酒”这一成语。它的本意是指向别人请求一些浆水，却意外得到了酒，比喻得到的超过了所期望的。这个成语来源于《全晋文》卷五十五辑录的袁准《袁子正书》。在古代，浆是一种比酒质量差的饮料，而得到酒则被视为吉祥之兆。

我们来看看江苏的十大纯粮酒。它们分别是：

1. 洋河酒

2. 双沟酒

3. 分金亭酒

4. 汤沟酒

5. 高沟酒

6. 五醍浆

7. 沛公酒

8. 大风歌酒

9. 秦淮酒

10. 御珍酒

这些酒各有特色，如洋河酒以小麦、大麦、豌豆为原料，具有酒体清澈透明，香气浓郁典雅等特点。

毛铺酒是劲牌有限公司的核心战略品牌，以“和而不同、草本毛铺”为核心价值，旗下有毛铺草本年份酒、毛铺荞酒系列等产品。

至于贵州青酒，它的前身“青溪大曲”早在1984年就被评为贵州名酒。它利用优质矿泉水和传统的名酒酿造技术精酿而成。

我们要详细介绍花露烧酒的详细做法。所需材料有糯米、酒曲、白酒、冰糖、大枣等。具体步骤如下：

1. 糯米浸泡2-5小时，反复过水至清，上炉灶。先敞盖蒸，以防夹生，翻搅后再加盖蒸，等蒸汽全部都上来了，米香饭熟即可。

2. 饭蒸熟立即透水降温，待温和和的入手不烫拌酒曲。拌匀后中间挖开形成坛状，置入竹篾做的酒漏，以防糟壁坍塌。

3. 四周浇少量温水，看天气冷暖加盖保温待发酵。一般次日来浆，若无，需得复浇少量暖水促浆。

4. 约7-10天后，以1∶1的比例兑入白酒，不入一滴水，兑白酒时加冰糖，大枣，口味会更甜。

5. 兑好白酒后，必须密封，不可漏丝缝。谓之“陈缸”。之后即交于时间。

古人所说的浆，是指一种比酒淡的米汁，也是一种日常饮料。在古代生活中，浆的重要性与饭、酒并列。后世最常见的浆为豆浆。

我们来看看清浆的做法。清浆的做法极简单，取材也极平常。一般讲究选七样：黄豆面、豆芽、萝卜、白菜、菠菜、荠菜和花生米。做时先将黄豆面投入水中煮沸，然后依次将菜投入，开锅后撒些细盐即成。吃时佐以辣椒，不吃饭也能撑个半饱。

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