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著名于世的泸州老窖特曲产于四川泸州。始于明朝万历年间,距今已有400多年历史。四川泸州早在几千年前就是相当有名的酿酒名地,依山傍水,气候温和,是“天府之国”南部的著名酒城。传说公元225年,诸葛亮屯军泸州古城江阳,碰巧遇到瘟病流行。他叫人采集草药百味,制成曲药,用城南龙泉水酿制成酒,令军民饮之以避瘟疫。到了宋代,这里的酿酒业已经相当繁荣了。
一、当代茅台创始人有三位,赖永初、王立夫、华联辉。
1、“满清咸丰以前,有山西盐商来茅台地方,仿照汾酒制法,用小麦为曲药,以高粱为原料,酿造一种烧酒。后经陕西盐商宋某、毛某先后改良制法,以茅台为名,特称茅台酒”。——《贵州经济》1939年版。
2、清代道光咸丰年间烧坊二十多家,茅台酒空间繁荣。至民国,茅台酒生产凋敝,仅存三家酒坊,“成义烧房”、“荣和烧房”、“恒兴烧房”,即我们现在所说的华茅、王茅、赖茅三家。华联辉在清末时期是当地首富,承祖上盐业并执掌盐政,他恢复了茅台酒的生产。经过多年苦心经营,三家酒坊共同让茅台酒名声远扬。1915年,茅台酒在巴拿马万国博览会获奖,成为世界名酒。
3、三家酒坊创始人的塑像,赖永初、王立夫、华联辉,就矗立在茅台酒文化馆的显要位置。也就是茅台酒的三位创始人。
今天的茅台酒厂,是在这3家酒坊的基础上发展起来。“成义烧房”被贵州省仁怀县委以1.3万元人民币买下。“荣和烧房”及“恒兴烧房”的后人因犯罪被判刑罚,酒坊由国家接管转归茅台酒厂。
1、华茅是属于开发酒的,华茅酒定位中高端酱香酒品牌,市场均价在千元左右,弥补茅台酱香系列酒与飞天茅台之间的空白价格带,是一款名副其实专为中高端酱香酒商务群体打造的精品力作。
2、茅台华茅1862酒,它是茅台酒的前身之一。1862年,由贵州盐商华联辉为孝敬祖母所创办,从“成裕烧房”到“成义烧坊”,再到三茅合并成立国营茅台酒厂,华茅酒的深厚历史跃然纸上。此外,经常被大家津津乐道的巴拿马万国博览会金质奖章,便是华茅和王茅于1915年所共同获得的。
华联辉酒是严格按照中国酱酒的传统工艺酿造而成,以优质的小麦和红缨子糯高粱为原料制作而成的。端午踩曲、重阳下沙,一年一个生产周期,历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,一瓶华联辉酒从制曲、下沙到倒入酒杯,还要经历五年以上陈酿、精心勾调。一瓶华联辉酒,历经春秋五载,方可自然天成。
据我所知,华茅是茅台的战略储备品牌,有157年的品牌历史。起源于1862年华联辉为孝祖母始创“成裕烧坊”;1952年,“华茅”与“王茅”、“赖茅”合并成立茅台国营酒厂;1988年,茅台注册“华茅”商标;2019年,茅台重磅推出华茅酒,华茅酒重新登上酱酒舞台。此外,华茅酒是茅台股份公司出产的酱香酒,主要有华茅、华茅1862、华茅鉴藏三款。
贵州华联辉不是杂牌酒,他是由贵州仁怀市茅合酿酒(集团)有限责任公司生产的酒。
贵州省仁怀市茅合酿酒(集团)有限责任公司,成立于1986年,位于贵州省仁怀市。是一家专业生产销售华茅酒系列、华联辉酒系列、忠孝两全酒系列、收藏酒系列的厂家。公司目前旗下有员工500余人,年产销万吨,年销售收入近1.5亿人民币。公司凭借着高质量的产品,良好的信誉,优质的服务,产品畅销全国近三十多个省、市、自治区。
1、一箱六瓶4278元。1860年,华联辉在茅台镇始创“成义烧房”,酿造华家酒,在那时,茅台的酒厂最有名的有三家——华家(华茅华联辉创建)王家(王茅)赖家(赖茅赖永初创建)。
2、1915年“成义烧房”与“荣和烧房”各自精选了几十坛上等好酒,以“中国贵州茅台造酒公司”的名义联合参加巴拿马万国博览会,并一举荣获金奖。到1944年,经过华联辉华之鸿华问渠三代酒师的不懈努力,华家酒经营规模不断扩大,年产达到21000公斤,其酒俗称“华茅”。
3、1951年,华家“成义烧房”王家“荣和烧房”赖家“恒兴烧房”一同被收为国有,在此基础上建立了国营贵州茅台酒厂。
4、2012年,根据《企业名称登记管理规定》《企业名称登记管理实施办法》等规定,经贵州工商行政管理局严格审核,成立贵州成义封坛酒业有限公司。
5、贵州成义封坛酒业有限公司生产基地为贵州怀庄酒业(集团),集团组建于1983年,是酱香白酒原产地贵州省仁怀市茅台镇最早的民营酿酒企业。
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