湖北小型酿酒设备价格表「湖北恩施酿酒的做法」

综合价格 2025-07-21 09:10:26 87 无忧久酝网

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于湖北小型酿酒设备价格表，湖北恩施酿酒的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

湖北名酒排名

1、湖北稻花香酒业有限公司生产的”珍品稻花香1号”；

2、湖北稻白云边酒业有限公司生产的“15年白云边”陈酿；

3、湖北劲酒集团有限公司生产的“劲牌黑荞酒”；

4、湖北黄鹤楼酒业有限公司生产的“黄鹤楼系列酒”；

5、湖北将军红酒业有限公司生产的”将军红系列白酒”。

湖北恩施酿酒的做法

正好这两年在湖北恩施州这边出差，这边酒是沿袭北宋酿酒古法，边上巴东县野山关有个三峡酒。苞谷（玉米）酒

制作工艺：

酿酒工艺比较复杂，而且每个步骤都有诸多讲究，大致就是以下的步骤,:

起窑生火→煮苞谷→冷却→拌酒曲→发酵7天→二次蒸煮→头子酒→二道酒

酿酒技术:几种白酒类型的区别，你了解吗

中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒并称为世界六大蒸馏酒，关于白酒的起源说法不一，但白酒距今至少也有约1000年的历史。曹操的“何以解忧，唯有杜康”，新版《还珠格格》中出现的杜康酒，还有中国很多家庭伦理剧中常在饭桌上出现的种种白酒，无不关悉中国的白酒文化。

白酒的酿造方法多样，在原料，制曲(曲用于发酵酿酒原料)和蒸馏等环节上各不相同，目前对白酒有4种不同的分类方法，而市面上普遍的是以香型分类，由1979年全国第3届评酒会将白酒划分为12种香型，主要介绍以下8种。

1、酱香型白酒

酱香型白酒也称茅香型白酒，以高粱为酿酒原料，用高温制得的大曲经多次发酵酿造而成。酒液微黄透明、香气优雅细腻、入口醇甜、绵柔，具有明显的酸味，回味悠长，其“空杯留香持久”是出名。

典型代表：贵州茅台酒、四川郎酒

2、浓香型白酒

浓香型白酒以高粱为主要原料，混蒸续糟，有“千年窖、万年糟”之称。酒质无色透明、芳香浓郁、清冽甘爽、回味悠长。

典型代表：以泸州老窖、五粮液、洋河大曲。

3、兼香型白酒

兼香型白酒在香气和口感上兼顾了浓香和酱香型白酒的风味，有2种风格，或浓中带酱，或酱中带浓。

典型代表：浓中带酱——黑龙江的玉泉白酒，酱中带浓——湖北的白云边酒

4、清香型白酒

清香型白酒也称汾香型白酒，以高粱为原料酿酒，采用大麦和豌豆制曲，生产工艺可简单概括为“清蒸二次清”。典型的清香型白酒无色、清亮透明，是喜欢伏特加的外国友人比较青睐的香型。

代表产品：山西汾酒

5、米香型白酒

采用大米作原料，小曲发酵，具有晶莹剔透、香而不艳、头甘尾净的特点。

代表产品：桂林三花酒

6、凤香型白酒

采用粳高粱为主要原料，以大麦、豌豆制曲，其风格“含有多层次的风味”，即酸、甜、苦、辣、香、但诸味协调，尾净悠长。

典型代表：陕西凤翔西凤酒

7、芝麻香型

以高粱为主要原料，利用麦曲进行糖化发酵，老五甑工艺酿造。其酒体无色，香气淡雅，入口后有类似芝麻的香气，伴有轻微的酱香。

典型代表：山东的景芝白干和一品景芝系列

8、老白干香型

以优质高粱为原料，采用纯小麦中温曲进行发酵和老五甑工艺法酿造，其典型的感官评语有“酒体协调、微带粮香、醇厚挺拔”。

湖北有哪些名酒

湖北名酒有

稻花香，枝江大曲，白云边，石花，关公坊，黄鹤楼酒，劲牌等。

拓展资料：1.稻花香酒(宜昌夷陵区)湖北稻花香酒业股份有限公司

2.中国劲酒(大冶市)劲牌有限公司

3.枝江酒(枝江市)湖北枝江酒业股份有限公司

4.白云边酒(松滋市)湖北白云边股份有限公司

5.黄鹤楼酒(武汉汉阳区)武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司

6.石花酒(谷城县)湖北石花酿酒股份有限公司

7.演义酒(襄阳市)湖北襄樊三九酿酒厂

8.关公坊酒(宜昌夷陵区)湖北关公坊酒业股份有限公司

9.丹江口源头酒(丹江口市)湖北武当酒业有限责任公司

武汉最早的精酿啤酒是哪家？

印象中在上大学的时候有一个凯威啤酒屋，是卖自助餐的，里面的啤酒很好喝，当时学校同学聚餐班级活动很多同学都反馈很好喝。

湖北什么白酒好喝

枝江大曲

产自湖北枝江，酒厂是由“谦泰吉”槽房演变而来，酿酒历史十分悠久，因此出产的白酒也相当醇厚，枝江大曲只是其中一款。

经过好几代人的苦心钻研，枝江大曲早已经融合了民间优秀的酿酒工艺，在大多数消费者眼里，一直有着“鄂酒大王”的美称。

湖北橘颂酒业有限公司介绍

简介：橘颂酒是湖北荆州一家集酿造、罐装、销售为一体但又保持着最原始酿酒技术的现代化民营白酒企业.主要生产优质系列白酒，包含绵柔兼香型白酒，小曲清香型白酒，以及酱酒。2012年最受消费者喜爱白酒品牌证明材料来自荆州市商务局荆州市酒类产销监督管理局荆州市酒类行业协会2013年荆州市消费者满意品牌证明材料来自荆州电视台2014年荆州市消费者满意品牌证明材料来自于荆周刊荆州电视台法定代表人：陈胜光成立时间：1997-01-27注册资本：347.8万人民币工商注册号：421087000004022企业类型：有限责任公司(自然人投资或控股)公司地址：荆州市城南开发区学堂洲

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