威远青稞酒价格表-威远小碗青稞酒42度

综合价格 2025-08-03 10:59:18 97 无忧久酝网

大家好，今天我们聚焦于一种独特的饮品——威远小碗青稞酒42度，并深入探讨其背后的制作工艺和价格。让我们从青稞的种植和加工开始，了解这一传统饮品是如何诞生的。

威远青稞酒价格表-威远小碗青稞酒42度

高原青稞的种植与加工

青稞，这一高原特有的农作物，是威远小碗青稞酒42度的原料基础。其加工过程如下：

1. 普通大米与青稞按比例混合，用水浸泡3-4小时，这是为了让青稞充分吸水，确保煮出的青稞口感更佳。

2. 将浸泡好的青稞与普通大米一同煮制。煮粥时，加水比例为1:10，煮1~2小时至粘稠；煮饭时，加水比例为3:7，使用电饭煲熬制，直至自动跳保温，即可达到最佳香滑口感。

青藏酒曲酿酒配方

青稞酒的制作过程同样充满传统智慧：

1. 将洗净煮熟的青稞摊在干净麻布上降温。

2. 拌入酒曲，装入陶罐或木桶中密封发酵，酿成醪糟。2~3天后，加入清水，再密封发酵1~2天即可饮用。

3. 青稞酒酒色黄绿清淡，酒味甘酸微甜，度数较低，有人称之为青稞啤酒，但无泡沫。头道酒大约在15~20度，二道10度左右，三道仅在5~6度。常饮用青稞酒，一般是10度左右。

还有更为复杂的青稞白酒制作方法：

1. 将醪糟装入大陶罐，加入少量水。

2. 在罐中以木棍架起一个铜锅，锅沿与罐沿齐平。

3. 锅上放置一个钝锥形铛子，口径稍大于罐口，罐沿与铛间用草木灰泥封严。

4. 陶罐底部以温火加热，不断将铛中升温的热水换成凉水，使罐中蒸汽凝为水珠滴到铜锅里，7~8小时后，取出铜锅中的液体，即是青稞白酒，度数可达60度以上，酒香四溢，略带青味。

威远青稞酒的价格

关于威远青稞酒的价格，由于市场波动和地区差异，具体价格可能会有所不同。威远小碗青稞酒42度的价格在中等范围内，适合大众消费。

威远小碗青稞酒42度不仅是一种独特的饮品，更承载着高原文化的精髓。通过了解其制作工艺和价格，我们不仅能更好地欣赏这一饮品的美味，还能更加深入地了解和尊重我国丰富的传统酿造文化。

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