五味子酒的价格行情(五味子泡酒最好的配方)

大家好，今天来为大家解答五味子酒的价格行情这个问题的一些问题点，包括五味子泡酒最好的配方也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

五味子泡酒最好的配方

五味子泡酒的方法其实很简单首先需要先准备150克的五味子和150克的冰糖还需要加上300克的养康粮食酒，然后把洗净晾干的五味子和冰糖一起放在一个玻璃容器中密封起来，然后把玻璃容器放到一个阴凉的地方存放大约半个月。需要注意的是，不要因为觉得好喝就贪杯，服用不宜过量，且有不适感时要立即停止服用。

自制五味子的做法

一、净制除去杂质。

二、切制用时捣碎。

三、炮炙

1.醋制取净五味子，加醋拌匀，置适宜的容器内，加热蒸至黑色，取出，干燥。用时捣碎。每五味子100kg，用醋2kg，必要时可加适量水稀释。

2.酒制取拣净的五味子，加黄酒拌匀，置罐内或适宜的容器内，密闭，坐水锅中，隔水炖至酒吸尽，取出，晒干即得。每五味子100kg，用黄酒20kg。

3.蜜制

(1)取炼蜜用适量开水稀释后，加入净五味子，拌匀，焖透，置锅内，用文火加热，炒至不粘手为度，取出放凉。每五味子100kg，用炼蜜10kg。

(2)先将蜂蜜置锅内，加热至沸，倒入五味子，用文火炒至不粘手为度，取出，放凉。每五味子500g，用炼熟蜂蜜90g。

(3)取净五味子与炼熟的蜂蜜和适量开水拌匀，蒸2-3小时取出，晾干。每五味子100kg，用蜂蜜15kg。

(4)取五味子加水润湿，蒸至红褐色，同蜜拌匀，再蒸8小时，至黑色为度。每五味子500g，用蜜180g。

(5)取五味子用酒蜜拌匀，蒸30-40分钟，取出晒干即可。每五味子1kg，用黄酒120g，蜜150g。

4.炒制取五味子用文火炒至鼓起，呈紫褐色为度。

5.蒸制将原药除去杂质及梗，淘净，滤干。置蒸笼内蒸4小时(以上汽后算起)，取出，干燥，筛去灰屑。

五味子枸杞菟丝子蛇床子女贞子一起泡酒功效

功效是保肝和再生肝组织。具有预防肝损伤、保护和增强心功能、提高智力、增强体力耐力和延缓衰老的抗炎作用。有益于滋补肝肾，可用于治疗头晕、耳鸣、视力模糊、腰膝酸软、精神疲劳、脱发、少睡眠、遗尿、精液流失、早泄等肝肾不足引起的症状。

中药五味子的副作用

五味子的副作用主要体现在以下几点：一是对消化道有影响，患者有打嗝、胃酸倒流、胃部不适、烧灼感以及肠鸣、排气过多；二是患者有发热、头痛等全身症状，口干、舌燥、全身乏力，患者会昏昏欲睡；三是影响呼吸道，多见于导致呼吸频率过大而出现呼吸困难的类似症状。五味子在临床上的主要禁忌是风寒感染明显的患者不能使用五味子，肝病患者不能使用五味子，临床湿热患者不能使用五味子。

干五味子酵素做法

1.购买主要材料

在网络上搜索一下，就会找到很多栽培五味子的农场。当然，也可以在五味子成熟的季节，去市场或者超市里购买。

2.加工主材料

在农场里销售的五味子大部分都是洗过的，所以在购买制作酵素用的五味子之前，一定要问清楚到底有没有洗过。如果是已经清洗过的五味子的话，只需要把里面的杂物挑出来就可以了。

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挑选果肉多、黏液多、散发着独特气味、表面没有白色粉末的五味子。如果购买的是已经清洗过的五味子，只需要挑选出里面的沙子等杂物就可以了，但是，如果是没

有清洗过，在清洗的时候一定要注意不要把五味子弄破，洗干净后还要把水分清除干净，只有这样，才会防止腐烂现象的出现。

3.准备砂糖(白砂糖800g，主要材料：白砂糖的比例是1：1)

称一下准备好的五味子的重量，然后准备相等重量的白砂糖。如果是第一次制作酵素，担心出现变质问题的话，可以多添加10%的白砂糖。

4.腌制

将五味子和60%的白砂糖以交叠的形式层层放入容器里面。用力压实五味子，使主材料和砂糖更好地混合，这样一来，发酵也能进行得更加顺畅。装好之后，将剩余的40%的砂糖全部都倒入容器里。

5.密封容器口，并且贴上标签

如果是带有螺纹式盖子的容器，就先用力拧紧盖子，再稍微往回拧一点。如果没有螺纹式的盖子，就用布块或者是高丽纸将容器口密封，然后再用绳子绑紧。将主材料的名字、腌制的日期和材料的功效等内容全部都记录到标签上，然后贴在容器上。

填满容器的80%即可，注意不要使用完全密封的容器。进行初期管理的时候，用干净的木制或者塑料制的大勺子进行搅拌。

6.初期管理(14日)

当材料上方覆盖的砂糖溶化了一半左右后，每天都需要上下晃动容器，使底部的砂糖也能更好地溶化。这个过程要一直进行到所有的砂糖全部都溶化为止，大概需要15天。

7.发酵第一阶段(6个月)

把容器放在室内阴凉处，避免被阳光直射。从腌制的第一天开始，要进行长达180天的发酵过程，在这期间，要保持主材料完全浸没在发酵液里，这是非常关键的。只有这样，才能防止发霉和腐烂现象的出现，所以要适当地摁压主材料，使其完全浸泡在发酵液中，如果无法摁压的话，那么在整个发酵过程结束之前，至少一周要搅拌一次。

8.过滤

发酵第一阶段结束后，用过滤网对发酵液进行过滤，将过滤后的发酵液放入另一个容器中。过滤后剩下的固体成分可以用来制作五味子酵素酱菜、五味子酵素茶和五味子酵素酒等。

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9.发酵第二阶段和熟成(6个月)

将过滤后的五味子发酵液装入其他容器中，进入长达6个月的二次发酵和熟成过程。每周至少要观察一次，看看是否有发霉等现象出现。

五味子，刺五加一起泡酒喝，有什么功效？

记得儿时父亲用毒蛇泡酒治疗关节炎，看到毒蛇的我，浑身瑟瑟发抖。学习中医后得知刺五加亦可治疗关节炎，而且酒炙后更能增加其祛风湿强筋骨的作用，由此才把毒蛇换五加。说到酒，酒乃“百药之长”，凡酒药相溶者，安全方便且疗效稳定。对于酒的选取也有一定的讲究，酒精度数一般在50-60度的优质纯粮白酒最佳，不宜选用塑料桶装酒。

酒具有温通散寒、舒筋通络、活血化瘀的作用，可助药力直达病所。五味子始载于《神农本草经》，将其列为上品，主益气，补不足。《本草汇编》记载：“五味治喘嗽，需分南北，生津液止渴，润肺，补肾，劳嗽，宜用北者；风寒在肺，宜用南者”。《日华子本草》言其：“明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨”。刺五加在《神农本草经》中亦被列为上品，有些人俗称“老虎撩”，《本草纲目》载其可治风湿，壮筋骨，李时珍评其：“文章作酒，能成其味，以金买草，不言其贵”，对其评价甚高。它还可以补肾益精，坚筋骨，强意志。

由此可知，五味子、刺五加均有壮筋骨之效，二者泡酒同服，祛风湿、壮筋骨之效尤显。若是治疗风湿性关节炎，还可与独活、羌活同时泡酒同服，量为刺五加60g、独活60g、羌活60g、五味子30g。对于遇冷加重之人，冬季频发的风湿病，最好在夏季治疗，正所谓冬病夏治。另外，用五味子、刺五加来预防和治疗体虚之病，也可起到滋补强壮，延年益寿的目的。

文：中日友好医院男科硕士研究生卢冬冬

审：中日友好医院男科主任医师王传航

杜仲五味子泡酒配方？

用温开水略洗，控去水分,放入玻璃瓶中，加入白酒（50度以上），密封，每日晃动几次，2周可以饮用。配伍什么，要看你的目的。补肾：熟地，山药，丹皮，茯苓，山茱萸。养心安神：丹参，何首乌，灵芝，麦冬，酸枣仁，人参，茯苓。或单味。健腰膝：杜仲，续断，当归，牛膝，人参，枸杞，鸡血藤。一般来讲，以保健为目的，药酒比例1：10.。治病1：3～5。

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